نتائج فحوصات مطعم شاورما البقعة تكشف عن مفاجأة !

الوكيل الاخباري - مجدي الباطية - قال مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور نزار مهيدات إن الفحوصات أثبتت تدني مستوى النظافة في المنشأة الغذائية المتسبّبة بحالات التسمّم.

وأضاف مهيدات خلال مؤتمر صحفي عقد في رئاسة الوزراء اليوم إن المنشأة صدر بحقّها قرار إغلاق بتاريخ ٢٧/٦/٢٠٢٠

واضاف أنّ الفرق تحركت منذ صباح الثلاثاء لعمل الدراسة المسحية لمطاعم ولمصادر قد تكون تسببت باحداث التسمم الغذائي والتي نقل على إثره عشرات الحالات إلى المستشفيات في المنطقة.

وأوضح أن الكشف على المنشأة الغذائية أثبت أن وحدات التبريد لا تعمل بكفاءة وهو ما أدى إلى تلف المواد الغذائية فيها .

واشار مهيدات، الى ان السبب الرئيسي في حالات التسمم هو تلوث بكتيري في المنشأة الغذائية (المطعم) إثر تدني معايير السلامة الصحية، والبيئة الغذائية لنمو البكتيريا تزيد إثر ارتفاع درجات الحرارة.

وكشف مهيدات بانه تم إتلاف 150 كيلو غرام والتحفظ على جميع المواد المحضرة بالمطعم لغاية جمع العينات، مشددا الى ان المؤسسة مستمرة ببرامجها الرقابية وتؤكد على ضرورة تفعيل الرقابة الذاتية في المنشآت الغذائية.