فواكه وخضار في طبق واحد.. وصفة منعشة تستحق التجربة

الوكيل الإخباري-   سلطة بالفواكه تجمع بين الخضار الطازجة والفواكه والمكسرات، وتتميز بمزيج من النكهات الحلوة والحامضة مع قرمشة الكاجو.

وقت التحضير: 30 دقيقة

تكفي: 4 أشخاص

المكونات:

2 كوب بقدونس مفروم ناعم.
نصف كوب نعناع طازج مفروم.
3 أعواد بصل أخضر مفروم.
نصف كوب برغل ناعم، منقوع ومصفّى.
حبة كيوي مقطعة مكعبات.
كوب فراولة مقطعة.
ملعقتان كبيرتان توت مجفف.
ملعقتان كبيرتان زبيب.
ملعقتان كبيرتان كاجو.

للتتبيلة:

3 ملاعق كبيرة دبس رمان.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

انقعي البرغل في ماء دافئ لمدة 15–20 دقيقة، ثم صفّيه جيدًا. اخلطي البقدونس والنعناع والبصل الأخضر، ثم أضيفي البرغل والفواكه المجففة والطازجة وقلّبي برفق.

اخلطي مكونات التتبيلة واسكبيها فوق السلطة، ثم أضيفي الكاجو في النهاية للحفاظ على قرمشته. قدّمي السلطة باردة.