مع اقتراب رمضان.. أفضل طريقة لتخزين الفراولة للعصائر

الوكيل الإخباري-   تزدهر الأسواق في موسم الفراولة، التي تُعد من أكثر الفواكه تفضيلًا للكبار والصغار، وتدخل في إعداد الحلويات والعصائر، خاصة مع اقتراب شهر رمضان. وتتميز الفراولة باحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، ما يدفع كثيرًا من السيدات إلى تخزينها للاستفادة منها لاحقًا.

طريقة تخزين الفراولة:
يُنصح بشراء كمية مناسبة من مصدر واحد، مع اختيار الثمار السليمة والناضجة، وتجنب الطرية أو التي يظهر عليها ماء. تُغسل الفراولة في محلول مكوّن من كوب خل أبيض وثلاثة أكواب ماء فاتر لمدة خمس دقائق مع الاحتفاظ بالأعناق، ثم تُشطف بالماء فقط وتُجفف جيدًا.

بعد ذلك، تُرص الفراولة في صينية وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد، ثم تُقسّم إلى كميات مناسبة وتُحفظ في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر، حيث يمكن تخزينها حتى ستة أشهر لاستخدامها في العصائر والحلويات.

اليوم السابع