بينها القهوة والموز .. تجنَّبوا هذه الأطعمة على معدة فارغة وإلا!

تحت عنوان 'تجنَّبوا هذه الأطعمة على معدة فارغة' كتبت سينتيا عواد في صحيفة 'الجمهورية': 'هل تعلمون أنّ تناول بعض الأطعمة على معدة فارغة أو بعد مرور أكثر من 4 ساعات على عدم إدخال أي مادة غذائية إلى أمعائكم قد يسبّب لكم مشكلات عديدة في الجهاز الهضمي تكون مُزعجة وأحياناً جدّية؟ والمفاجئ أكثر من ذلك أنّ غالبية الأصناف المدوّنة في هذه اللائحة تُعتبر الأهمّ والأفضل للصحّة!الهدف من الأكل الصحّي ليس فقط التركيز على الأطعمة الجيّدة وتجنّب تلك السيّئة، إنما أيضاً معرفة طريقة الإفادة القصوى منها. يعني ذلك تعلّم ما هو مطلوب لتحسين الهضم وتعزيز امتصاص المغذّيات الأساسية التي يحتاج إليها الجسم.اضافة اعلان


وفي هذا السياق، أكّدت اختصاصية التغذية راشيل معوّض، لـ'الجمهورية'، أنّ 'تناول مأكولات معيّنة على معدة فارغة يمكن أن يسبّب لكم مشكلات عديدة في جهازكم الهضمي، حتى إذا كانت صحّية. لذلك من الضروري دمجها مع أصناف أخرى لخفض احتمال التعرّض لأي ردّات فعل سلبية، أو الحرص أولاً على استهلاك أصناف أخرى صديقة للأمعاء'.

وكشفت، في ما يلي، مجموعة مواد يمكن أن يكون تأثيرها رهيباً إذا استُهلكت مباشرة بعد مرور ساعات على عدم تناول أيّ طعام:

القهوة

إنّ شربها على معدة فارغة يزيد مستويات حامض 'Hydrochloric' إلى حدّ الإصابة بالتقيؤ أو الإمساك، كذلك يؤدي ارتفاع معدل الحامض إلى إبطاء هضم البروتينات، ما يسبّب النفخة، والتهاب الأمعاء، وحتى سرطان القولون.

المشروبات الغازية

إلى جانب الكافيين، تحتوي هذه السوائل نسبة عالية من الحامض فتسبّب مشكلات عديدة في المعدة كارتجاع المريء، والحموضة، والقرحة. يُشار إلى أنّ الدراسات أظهرت أنّ الصودا ترفع خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، والسكري، وتلف الكبد.

اللبن

إنّ فوائد البكتيريا الجيّدة الناتجة من حامض 'Lactic' المتوافر في اللبن تصبح باطلة بسبب ارتفاع حامض الـ'Hydrochloric' في الأمعاء. وبذلك تكتسبون منافع صحّية ضئيلة من اللبن عند تناوله أولاً على معدة فارغة، ويرتفع احتمال معاناتكم من النفخة والاسهال. واللافت أنّ الأمر ذاته ينطبق على الحليب ومشتقاته.