تناول البسكويت والكيك قد يدمر الذاكرة تماماً

الوكيل -بينت دراسة طبية عمل عليها مجموعة من الباحثين من جامعة كاليفورنيا، أن تناول البسكويت والكيك قد يدمر الذاكرة تماماً، ويعرض الأشخاص للإصابة بالنسيان المتكرر، بحسب ما نشرته صحيفة 'ديلي ميل'. وقام الباحثون بدراسة على ألف رجل يتمتعون بصحة جيدة، وأعمارهم أقلّ من 45 سنة، تبيّن من خلالها أنّ البسكويت والكيك - اللذين يحتويان على دهون معينة تُعرف بـ'الدهون التقابلية'، وهي الأكثر ارتباطاً بسوء الذاكرة عند الرجال في منتصف العمر - يؤذيان الذاكرة ويتسببان في ضعفها. وعلل الباحثون أن تلك الأضرار تعود إلى الدهون الموجودة داخل العديد من أنواع البسكويت والكيك والأطعمة الجاهزة، حيث يتم إضافتها لتحسين الملمس والمذاق وإطالة عمرها الافتراضي، وهي تصنع من خلال إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية لتُصبح صلبة، ولكنها تعتبر أخطر من الدهون المشبعة التي ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب، وتزيد الوزن.اضافة اعلان

ا