علاقة الشعرية سريعة التحضير النودلز بالسرطان حقيقة أم وهم ؟

الوكيل - انتشرت مؤخراً بعض الرسائل التى تحذر من شراء الشعرية سريعة التحضير (نودلز noodles) وذلك لأن أكلها يسبب السرطان، سنعرف ما إذا كانت هذه الرسالة صحيحة أم لا ؟ اضافة اعلان


انتشرت في السنوات الأخيرة الشعرية سريعة التحضير ( نودلز ) من ماركات مختلفة و التي يقبل عليها الشباب و الأطفال بشكل خاص نظراً لسهولة تحضيرها و طعمها اللذيذ .


و قد تداول بعض الأشخاص رسائل تحذيرية مفادها : ' الشعرية سريعة التحضير ( نودلز ) تحتوي على طبقة خارجية من الشمع تمنع التصاق خيوط الشعرية يبعضها البعض، و هذه الطبقة الغير مرئية من الغلاف الشمعي تدخل إلى الجهاز الهضمي حيث تبقى فيه مسببة السرطان ' - هل هذه الرسالة حقيقة أم لا ؟ قبل أن نجيب عن هذا التساؤل دعونا نضع قائمة من الحقائق أولاً تساعدنا على اكتشاف حقيقة الأمر : 1 – لا يوجد معلومات مؤكدة عن دخول الشمع في عملية تصنيع الشعرية سريعة التحضير ( النودلز). 2 – المنتجات الغذائية في مختلف البلاد تخضع لقوانين خاصة بمراقبتها والتأكد من سلامتها من قبل هيئات متخصصة . 3 – الشمع هو مادة تذوب بسهولة مع الحرارة ؛ لذا ليس من المنطقي أن يكون هناك غلاف شمعي على الشعرية بعد تسخينها و تحضيرها في المنزل . 4 – ليس هناك ما يميز مادة الشمع عن غيرها في حالة وصولها الجهاز الهضمي عن طريق الخطأ بما يسبب بقائها دون غيرها من المواد و التصاقها ببطانة الجهاز الهضمي ، بل في حالة دخول الشمع عن طريق الخطأ بكميات صغيرة للجهاز الهضمي فإنه غالباً سوف يمر و يخرج مع البراز دون حدوث مشاكل. - الحقيقة هي . . . أن هذه الرسالة مجهولة المصدر غير صحيحة ، و لا يوجد أدلة فعلية على دخول الشمع في عملية تصنيع الشعرية سريعة التحضير بمختلف أنواعها. - ما الذي يجب أن تقلق بشأنه فيما يخص الشعرية سريعة التحضير : 1 – كميات السعرات الحرارية فيها . 2 – محتوى الصوديوم و الملح . 3 – تاريخ انتهاء الصلاحية . و جميع هذه المعلومات تكون مدونة على غلاف المنتج، و كل ما تحتاجه هو قراءتها و مقارنتها باحتياجاتك الغذائية اليومية و الكميات المناسبة لحالتك الصحية. و أخيراً يجب عند شرائك لأي منتج غذائي بشكل عام : 1 - اختيار الماركة التجارية ذات السمعة الجيدة . 2 – التأكد من تخزين السلعة الغذائية لدى البائع في ظروف صحية . 3 – التأكد من أن مغلق المنتج محكم الغلق و ليس به أي قطع أو تمزق .




المصدر ©كل يوم معلومة طبية