كوب من عصير البنجر يوميا قد يساعد على خفض ضغط الدم

أظهرت نتائج دراسة نشرت بالمجلة الأمريكية لأمراض القلب بأن شرب كوب من عصير البنجر يوميا قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفعاضافة اعلان


افاد الباحثون بان الاشخاص الذين يداومون على شرب كوب واحد يوميا من عصير البنجر (الشمندر) شهدوا انخفاضا في ضغط الدم المرتفع لديهم بحوالي 10 ملم زئبق.

وكان الباحثون من كلية الطب في لندن ممثلين بالباحثة الرئيسية البروفيسور اميرتا Amrita Ahluwalia قد اشاروا بان هذه الدراسة لا تؤكد بشكل قطعي بان ادخال البنجر الى النظام الغذائي يمكن ان يفيد الصحة، ولكن افادوا بان استهلاك الخضراوات وبالاخص الورقية الخضراء او البنجر الغنية بالنترات الغذائية واتباع نظام غذائي غني بتلك الخضراوات يمكن ان يحسن من صحة القلب والاوعية الدموية.

هذا ويحتوي كوب من عصير البنجر على 0.2 غرام من النترات الغذائية، اي الكمية التي يحتويها وعاء كبير من الخس. حيث يتم تحويل النترات في الجسم الى مادة كيميائية تسمى اكسيد النيتريك وتقوم بتوسيع الاوعية الدموية، حيث تفاجا الباحثون من قوة تاثير وفاعلية البنجر على الاوعية الدموية.

وبينت الدراسة انه بالمقارنة مع اولئك الذين يتمتعون بضغط دم طبيعي، فان هنالك حاجة لكمية اقل من النيترات لخفض ضغط الدم المرتفع، الا ان الباحثين لم يتمكنوا من معرفة مدة هذا الاثر على المصابين، ام اذا كان التاثير طويل الامد.

وكان البحث قد شمل ثمانية نساء وسبعة رجال ممن يعانون من ضغط الدم المرتفع بنسبة 140/ 159 ملم زئبق والذين لم تكن لديهم اي مشكلة صحية ولم يتناولوا اي دواء لخفض ضغط الدم.

وقام المشاركين بشرب 250 ملل من عصير البنجر او الماء الذي يحتوي على كمية ضئيلة من النيترات وتم مراقبة ضغط الدم لديهم على مدار 24 ساعة وقياس ضغط الدم وتسجيل نتائج الفحوصات بالمقارنة بين المجموعتين وجد بان المجموعة التي شربت عصير البنجر عاد اليهم ضغط الدم الى مستويات قبل شرب البنجر، حيث كان التاثير اكثر وضوحا بعد 3 - 6 ساعات من شرب العصير واستمر تاثيرها حتى بعد الـ 24 ساعة.

هذا وقالت مديرة البحث البروفيسور اميرتا بان تناول الخضراوات الغنية بالنيترات وغيرها من المواد الغذائية الحيوية للجسم يمكن ان تكون وسيلة سهلة وغير مكلفة للسيطرة على ضغط الدم. واضافت بان توجيه الناس الى استهلاك الفواكه والخضراوات امر صعب ولكن نتائج الدراسة تؤكد على ضرورة ذلك.

وكانت وزارة الزراعة الامريكية (USDA) قد اوصت بملء نصف الطبق بالخضراوات او الفواكه كما اوصت جمعية القلب الامريكية (American Heart Association) بضرورة تناول ثمانية حصص من الفواكه والخضار يوميا.