ماذا يحصل لجسم الانسان بعد دقائق من شرب القهوة

الوكيل الاخباري - كثيرون يعشقون القهوة ويدمنون عليها لكنهم لا يدركون مدى تأثير هذا المشروب على الجسم بأكمله بدءا من الدم وحتى العينين بعد دقائق من تناوله.
ويمر الجسم بحالة من التغيرات الحيوية والايجابية بعد دقائق من ارتشاف القهوة، وهي تغيرات مذهلة تظهر على النحو التالي :

- الدماغ: إذا كنت قد اقتربت من الموعد النهائي لتسليم مشروع ما وتعاني من صعوبة التركيز فإن فنجانا من القهوة هو مخلصك السريع، لأن الكافيين منشط ويعمل على تحفيز الاداء العقلي ويعزز القدرة على التركيز، حيث يقوم بإرسال مواد كيميائية من خلال الشبكات العصبية بطريقة سريعة بحسب مارك ليفي اختصاصي الاعصاب في مركز ميرسي الطبي في بالتيمور.
ويضيف ليفي أن العقل يصبح أكثر قدرة على التفاعل مع هذه الرسائل الكيميائية خصوصا حين تستهلك القهوة باعتدال مشيرا إلى أن للقهوة ميزة في تحفيز التنبيه العقلي خلال 30 دقيقة وتدوم لساعات بعدها.
وبطبيعة الحال، المفتاح هو الاعتدال فالكثير من الكافيين يؤثر سلبا على النظام العصبي ويحد من القدرة على التركيز، وبدلا من الشعور بالتيقظ تتحول لشخص متعب خاوي القوى.

-العينان: في الوقت الذي يشغل فيه الكافيين الجهاز العصبي ويحفز وظيفته في تنظيم نشاطات الجسم خلال حالات عدم التركيز، فإن القهوة تحفز المستقبلات في الدماغ التي تأمر الجسم لتزيد من سرعة انتاج الأدرينالين أكثر. وهذا يعني أن من يشرب القهوة يحصل على نظر أكثر حدة ويتمتع برؤية افضل سيما ان الجسم يكون في حالة تأهب.

-الأسنان: على الرغم من التصبغ الذي تضيفه القهوة للون الأسنان لكنها تعمل على إصلاح يومي في الفم، من خلال احتوائها على البوليفينول وهي مغذيات دقيقة أثبتت فعاليتها في القضاء على البلاك الفموي والبكتيريا.
فالقهوة سلاح ذو حدين، فحين يقوم البوليفينول بإذابة البلاك فإن الحليب والسكر يصلان بسهولة للمناطق العميقة للأسنان، وهذا يسبب التسوس في النهاية. بمعنى آخر انه طالما تناولت القهوة فإنك تحمي الاسنان والا فإنك تجعلها عرضة للتسوس حين تتناول الحليب والسكر والشاي وأي مشروب آخر.

-القلب: هناك مبرر لشرب جرعة من الاسبرسو بعد وجبة دسمة، فبحسب ليفي فإن 'الكافيين يزيد حساسية المسارات العصبية والنبضات الكهربائية المسؤولة في نظام القلب والأوعية الدموية والتي تمر عبر الجسم بسهولة أكبر. ونتيجة لهذا فإنه بعد مضي 15 دقيقة من شرب كوب القهوة يرتفع نبض وضغط الدم من
10-15 % في المتوسط. ويختلف هذا المعدل بحسب حالة الفرد بين الوزن والكتلة العامة للجسم ومدى تعود الشخص على شرب القهوة وكمية الطعام التي يتناولها وحتى لمن يشرب الكحول.
ويوضح ليفي ان استهلاك 6 اوقيات أي كوبين يوميا ليس خطرا لمعظم الناس ولكن الزيادة في مثل هذه الكمية يتحول لمشكلة في حالة كان صاحبها يعاني من امراض للقلب أو ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام دقات القلب، خصوصا وان الكافيين يزيد من معدل نشاط القلب والاوعية الدموية بقدر ما يمكن ان يسبب أزمة.

-المعدة: شرب القهوة بعد أي وجبة امر مفيد لأنها تشغل المستقبلات في المعدة وهذا يعني تحفيز افرازات المعدة بنسبة 10-15 % . وهي زيادة ذات مغزى لأنها تساعد على هضم الوجبات بسبب قيامها برفع الحموضة في المعدة .
اما الوجه الأخر للقهوة في المعدة فهي تسبب لها الحرقة وقد تؤدي الى تشنجات محتملة حيث يعمل الكافيين على اراحة مجموعة العضلات التي تقع في قاعدة المريء والذي يعمل كبوابة للحفاظ على الطعام من الدخول الى القصبة الهوائية ونتيجة لهذا يمكن ان تعود محتويات المعدة الى المريء، ان شربت القهوة بكثرة .

-الأمعاء: الكافيين يحفز الامعاء على العمل وتسريع عملية طرح الفضلات من خلال دفعها للعمل بشكل اسرع خاصة ان البراز يجب ان يبقى في الامعاء لفترة حتى يتحول لمادة صلبة . وهنا فإن الكافيين قد يؤثر على من يعاني من متلازمة الامعاء لذا وجب الحذر والابتعاد عن القهوة في هذه الحالة.
-المثانة: القهوة مدرة للبول، وتؤثر على انابيب الكليتين وتحفزها لارسال المزيد من الماء ما يعزز كمية النتاج البولي. كما ان القهوة تحتوي على مركبات اخرى غير الكافيين محفزة مثل الستيرويد وتثير فيسيولوجيا الامعاء والمثانة . رصد