هل "زيت زيتون السليق" أفضل من زيت المعاصر ؟ العمري يجيب

الوكيل الإخباري - ياسر شطناوي - أكد الناطق باسم النقابة العامة لأصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون محمود العمري أن "زيت زيتون السليق" يفقد الكثير من فوائده وخصائصه عند سلقه على النار.

وبيّن العمري لـ " الوكيل الإخباري" أن ما يشاع على أن "زيت السليق" أفضل من الزيت المنتج في المعاصر أمر غير صحيح على الاطلاق، موضحاً أن المعاصر تستخدم تكنولوجيا متقدمة وآمنة في عملية العصر لإخراج زيت زيتون نقي صحي.

وأضاف أنه لابد من اجراء الفحوصات المخبرية اللازمة لبيان معدل الحموضة وبيان مدى مأمونية زيت السليق قبل استهلاكه.

ووفقاً للمعايير الصحية، فإن المواصفات العالمية تنص على ألا تتخطى نسبة الحموضة في الزيت أكثر من 3.3 % في حين تتراوح نسبة الحموضة في زيت السليق من 8 الى 10% .

• أخبار متعلقة

• اتفاقية تعاون بين المعونة الوطنية وشركة توليد الكهرباء المركزية

• رئيس هيئة الأركان المشتركة يستقبل السفيرة اليونانية

• الضمان: تخصيص 522 راتب تقاعد وفاة طبيعية خلال النصف الأول

• التربية تنشر أسئلة امتحان التوجيهي لمبحث اللغة الإنجليزية

• هيثم الوكيل يطلق برنامجه "وانت مروّح" على أثير "ميلودي"

• أمانة عمان تطلق نظام "بيان التخزين" لسوق الخضار والفواكه

• بني مصطفى تبحث مع اليونيسف التعاون في تنفيذ استراتيجية الحماية الاجتماعية

• رئيس الوزراء يضع حجر الأساس لمستشفى مأدبا الجديد