تحذير من السولانين في حبات البطاطا

الوكيل الإخباري - حذر المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا من تناول البطاطا الخضراء أو التي تحتوي على الكثير من مواضع الإنبات، لارتفاع مستوى السولانين فيها.

وأوضح المركز أن السولانين سم تنتجه البطاطا لحماية نفسها من الآفات، مشيراً إلى أن تناوله يرفع خطر التسمم الغذائي، والذي تتمثل أعراضه في الغثيان، والقيء، وحرقة الحلق، ومشاكل المعدة، والإسهال، وفقدان الوعي، والوفاة في أسوأ الحالات.

وشدد المركز على ضرورة استدعاء الإسعاف عند ملاحظة هذه الأعراض للعلاج  في الوقت المناسب.

وبشكل عام، أوصى المركز بتخزين البطاطا في مكان مظلم، لأنها تُنبت بسرعة أكبر في الضوء، فتُنتج مادة السولانين السامة.

24

• أخبار متعلقة

• مزيل العرق.. هل يسبب السرطان؟

• بعد الوجبات.. مشروب واحد قد يخفف الانتفاخ ويحفّز الهضم

• احذر أوضاع النوم الخاطئة لتتجنب مشكلات العمود الفقري

• أهم 5 مكملات غذائية للحد من نزلات البرد والسعال

• فائدة غير متوقعة للمشي

• بينها اللحوم .. 5 أطعمة ومشروبات تجنبها مع البيض

• عرض صحي قد يكون مؤشرا على الإصابة بسرطان قاتل

• اكتشاف عيبين خطيرين في الصيام المتقطع