دراسة تكشف عن خطر قاتل في السوشي

الوكيل الإخباري - كشفت دراسة نرويجية حديثة عن وجود خطر قاتل في أكلة السوشي الشهيرة، حيث تبين وجود بكتيريا تسمى "آيروموناس" مسؤولة عن تعزيز مقاومة المضادات الحيوية، ما يعني احتمالية أن تقضي هذه البكتيريا على الإنسان.

وقالت مجلة "فوكاس" الإيطالية إن تلك البكتيريا موجودة في أنواع مختلفة من السوشي التجاري، خاصة إذا لم يكن السوشي ذو نوعية جيدة، فإنه يمكن أن يحتوي على تلك البكتيريا الخطيرة.

وأوضحت المجلة أن تناول السوشي، إذا كان السمك المصنوع منه من نوعية ممتازة، فلا يعد في حد ذاته خطرا داهما، إلا أنه مثل جميع الأطعمة التي يتم تناولها نيئة، يمكن أن يحتوي هذا الطعام اللذيذ على بكتيريا خطيرة.

وأشارت الدراسة الجديدة إلى أنه فضلا عن احتواء السوشي على بكتيريا قادرة على مقاومة المضادات الحيوية، فإن البكتيريا الأكثر خطرا في السوشي هي تلك المسؤولة عن داء الليستريات، وهو عدوى تنتقل عن طريق الطعام الملوث.

سبوتنيك

• أخبار متعلقة

• دواء شائع لحرقة المعدة قد يسبب مشاكل هضمية خطيرة

• فيتامين د في الصيف.. هل الاستغناء عنه آمن؟

• بعد الإقلاع عن التدخين- إليك ما يحدث لقلبك

• دراسة: الضحك علاج فعّال للقلق ويعزز الرضا عن الحياة

• ما تأثير اللحوم الحمراء على الصحة العقلية؟

• هل يجب تفريغ غلاية الماء في كل مرة استخدام؟

• دراسة تكشف سببا محتملا وراء زيادة خطر إصابة الأطفال بالتوحد

• العلاقة بين الغذاء والسرطان.. حقائق ينبغي معرفتها