للسيدات .. هذه الوصفة الأصلية لصنع معمول العيد

الوكيل الإخباري - يكثر قبيل الاعياد موسم صناعة المعمول بمختلف الانواع والاشكال لتوزيعها على الاهل والاقارب والجيران خلال ايام العيد.

ويمتاز المعمول بهشاشته ومذاقه اللذيذ، وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة.

ونقدم هنا الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ.

مقادير معمول السميد والطحين:

4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الإستعمالات. 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب.

1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول.

للحشوة تحتاجين معجون تمر.

طريقة صنع المعمول بالسميد والطحين:

يخلط الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً.
وبعد ذلك يقسم العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم. ويرش بسكر البودرة ويقدم.

• أخبار متعلقة

• سائحة روسية تلقن لصين درساً قاسياً بعد محاولة سرقة هاتفها - فيديو

• بسبب الألعاب النارية.. كلب يُصاب بنوبة هلع فيهاجم رضيعاً حتى الموت في بريطانيا

• سباق زحف الرضع في تركيا يجذب الأنظار - فيديو

• تسرب مياه الأمطار وحبات البرد داخل طائرة أسترالية ( فيديو )

• روسي يغير اسمه كل عام للتهرب من دفع نفقة طفله

• دار الإفتاء المصرية: فوائد البنوك "حلال" ولا علاقة بها بالربا

• أتمّ حفظ القرآن.. عائلة تركية تحتفل بابنها بطريقة مؤثرة (فيديو)

• فيديو يثير الجدل.. محاولة سرقة تنتهي بسقوط مروع للص في مصر