للسيدات .. هذه الوصفة الأصلية لصنع معمول العيد

الوكيل الإخباري - يكثر قبيل الاعياد موسم صناعة المعمول بمختلف الانواع والاشكال لتوزيعها على الاهل والاقارب والجيران خلال ايام العيد.

ويمتاز المعمول بهشاشته ومذاقه اللذيذ، وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة.

ونقدم هنا الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ.

مقادير معمول السميد والطحين:

4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الإستعمالات. 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب.

1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول.

للحشوة تحتاجين معجون تمر.

طريقة صنع المعمول بالسميد والطحين:

يخلط الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً.
وبعد ذلك يقسم العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم. ويرش بسكر البودرة ويقدم.

• أخبار متعلقة

• كيف تحوّل هواء الليل إلى مكيف طبيعي للمنزل؟

• أمريكا.. هليكوبتر تُسقِط آلاف الدولارات تنفيذا لوصية مواطن أمريكي - فيديو

• بعد 72 ساعة.. لحظة العثور على جثمان الطفلة مريم التونسية في البحر (فيديو)

• زفاف جيف بيزوس يثير الاهتمام.. من هو العريس؟ ومن هي العروس؟

• فيديو صادم: لحظة اصطدام طائرتين في هانوي!

• حين فشلت القوارب.. طائرة مسيّرة تنقذ صينيا من فيضان مرعب - فيديو

• لأول مرة في العالم العربي.. شوارع الإمارات تعزف الموسيقى - فيديو

• خطأ أثناء تشغيل أجهزة التكييف يضاعف فاتورة الكهرباء