للسيدات .. هذه الوصفة الأصلية لصنع معمول العيد

الوكيل الإخباري - يكثر قبيل الاعياد موسم صناعة المعمول بمختلف الانواع والاشكال لتوزيعها على الاهل والاقارب والجيران خلال ايام العيد.

ويمتاز المعمول بهشاشته ومذاقه اللذيذ، وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة.

ونقدم هنا الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ.

مقادير معمول السميد والطحين:

4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الإستعمالات. 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب.

1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول.

للحشوة تحتاجين معجون تمر.

طريقة صنع المعمول بالسميد والطحين:

يخلط الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً.
وبعد ذلك يقسم العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم. ويرش بسكر البودرة ويقدم.

• أخبار متعلقة

• السفر بأقل التكاليف.. نصائح للاستمتاع برحلات مخفّضة

• قمر الحصاد يزيّن سماء السعودية (صور)

• وصية مؤثرة وراء الجدل.. حقيقة تكفين الدكتور أحمد عمر هاشم بـ"كسوة الكعبة" - صورة

• عاصفة تضرب أعلى القمم... ونحو 900 شخص ينجون بأعجوبة (فيديو)

• زخة شهب دراكونيد تُضيء السماء في أكتوبر - صور

• بمشهد مرعب.. ثعبان ضخم يثير فزع المارة في تركيا

• زحام مهيب حول شيخ الأزهر في مشهد وداع مؤثر

• نحو مليار دولار تعويضا لأسرة امرأة توفيت بسبب بودرة أطفال