الوكيل الإخباري- كشف باحثون من جامعة ليدز في المملكة المتحدة السبب وراء إدمان الكثير من الناس للشوكولاتة؛ وهو أن نكهتها ليست فقط هي التي تثير حواسنا لكن الملمس الناعم له أيضاً جزء كبير، ما يجعلنا نتناول المزيد والمزيد منها، بحسب موقع «ساينس ألرت».اضافة اعلان
وقال الباحثون إن مزيج الكاكاو والسكر والدهون هو الذي يجعلنا ندمن تناول الشوكولاتة، لكن هذه المكونات لها عيوبها الصحية. وأجرى العلماء اختبار لسان اصطناعيا ثلاثي الأبعاد على لوح شوكولاتة فاخر عندما تم تقديم جزء الفم الآلي إلى أربع عينات مختلفة من الشوكولاتة الداكنة. ووجد الباحثون أن محتوى الدهون على الجزء الخارجي من الشوكولاتة يكسو اللسان في ذوبان جيد، وإذا كان هذا ينطبق على فم الإنسان، فإن محتوى الدهون المخبأ في جسم قالب الشوكولاتة قد لا يلامس اللسان كثيراً قبل أن يختلط باللعاب وينزلق إلى أسفل حلقنا.
وقال الباحثون إن مزيج الكاكاو والسكر والدهون هو الذي يجعلنا ندمن تناول الشوكولاتة، لكن هذه المكونات لها عيوبها الصحية. وأجرى العلماء اختبار لسان اصطناعيا ثلاثي الأبعاد على لوح شوكولاتة فاخر عندما تم تقديم جزء الفم الآلي إلى أربع عينات مختلفة من الشوكولاتة الداكنة. ووجد الباحثون أن محتوى الدهون على الجزء الخارجي من الشوكولاتة يكسو اللسان في ذوبان جيد، وإذا كان هذا ينطبق على فم الإنسان، فإن محتوى الدهون المخبأ في جسم قالب الشوكولاتة قد لا يلامس اللسان كثيراً قبل أن يختلط باللعاب وينزلق إلى أسفل حلقنا.
اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة
-
أخبار متعلقة
-
ماذا تفعل عند ملاحظة أول أعراض الإنفلونزا؟
-
أطعمة تضر بالكلى والكبد دون أن تعلم
-
5 فواكه حمراء تعزز صحة القلب.. ما هي؟
-
ما الذي يقوله مكان الألم في البطن عن صحتك؟
-
رفع الأثقال يجعل الجسم أصغر سناً
-
مؤشر قوي على مدى سرعة شيخوخة الدماغ
-
النوم الجانبي أم على الظهر.. أيهما أفضل لصحتك؟
-
طبيب يحذر: اللحم المشوي قد يصيبك بمرض خطير
