عجلون: مطابخ إنتاجية تجمع بين التراث والريادة النسائية

الوكيل الإخباري-   مع حلول شهر رمضان المبارك تنشط المطابخ الإنتاجية في محافظة عجلون لتلبية الطلب المتزايد على الأطعمة التراثية والمأكولات المنزلية في مشهد يجمع بين إحياء الموروث الشعبي وتعزيز مصادر الدخل للأسر خاصة العاملات في هذا القطاع المهم.

وتتميز المطابخ الإنتاجية في عجلون خلال الشهر الفضيل بإعداد أطباق شعبية مثل المكمورة والمسخن والشاكرية، إلى جانب الحلويات الرمضانية كالقطايف والكنافة والمعمول فضلاً عن تجهيز "المونة" البلدية من مخللات ومربيات وأعشاب مجففة ما يعكس ارتباط هذه المشاريع بالهوية الغذائية للمحافظة.

وقالت صاحبة "بيت المونة الريفي" كفى الزغول إن شهر رمضان يشكل موسماً للمطابخ الإنتاجية حيث يرتفع الطلب على الأطباق التراثية التي تفضلها العائلات على موائد الإفطار والسحور، مشيرة إلى أن العمل في المطبخ الإنتاجي يسهم في تمكين السيدات اقتصادياً وتعزيز ثقافة الاعتماد على الذات.

• أخبار متعلقة

• ولي العهد يبحث فرص التعاون مع قادة مؤسسات تكنولوجية في نيويورك

• بورصة عمّان تحصد جائزة اتحاد أسواق المال العربية السنوية لعام 2025 كأفضل بورصة عربية أداءً

• بلديتا الأغوار الجنوبية والمزرعة توقعان اتفاقية التنمية الاقتصادية

• الزغول: توزيع 2000 كتاب ومجلة من منشورات وزارة الثقافة خلال ماراثون القراءة

• مصدر رسمي: ادعاء مشاركة الأردن في اجتماع مزعوم مع نتنياهو افتراء لا أساس له من الصحة

• وزير الإدارة المحلية يتفقد انتخابات مجلس بلدي أطفال إربد

• انطلاق فعاليات “ماراثون القراءة” 2026 في 20 مكتبة تابعة لأمانة عمّان

• مندوبا عن الملك وولي العهد.. العيسوي يعزي المنيزل وعشا والعجيلات والصرايرة