الثوم الأسود العدو الأول للفيروسات!

الوكيل الاخباري - يتم تحضير الثوم الأسود عادة في اليابان ويمكن الحصول عليه من خلال تخمير الثوم الأبيض لأسابيع عدة في مكان رطب وعلى درجة حرارة تصل إلى 80 مئوية. فهو يتأكسد في هذه الحالة ما يؤدي إلى تغير لونه.

ومن الممكن الاعتماد على هذه الوصفة من أجل تعزيز جهاز المناعة. فهذا الثوم يعتبر العدو الأول للفيروسات والميكروبات والفطريات. والسر هو أنه يتمتع بخصائص مضادة لهذه الجزيئات الضارة بفضل غناه بمركبات تحتوي على الكبريت ومضادات الأكسدة.

وهو يؤدي دوراً أساسياً في الحد من نمو وتطور نشاط بكتيريا المعدة المسببة للقرحة. كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الزنك والسيلينيوم وهما معدنان يساعدان على تقوية جهاز المناعة.

ولهذا ينصح بتناوله من خلال إضافته إلى عدد من الوصفات مثل الطماطم المجففة والحمص المتبل والبيض المقلي أو المخفوق والجمبري والخضار المشوية. ومن الممكن الحصول عليه من خلال شرائه من المتاجر المتخصصة.

ويشار إلى أن الثوم الأسود يحتوي أيضاً على مكونات تساعد على حماية القلب والشرايين من الأمراض وعلى تنشيط الدماغ.

المصدر: لها

• أخبار متعلقة

• عواقب الإفراط في تناول رقائق البطاطس

• دراسة: توقيت تناول الوجبات قد يرتبط بخطر الوفاة

• حمية البيض المسلوق.. هل تساعد فعلًا على خسارة الوزن؟

• الأناناس والهضم.. متى يكون الوقت الأفضل لتناوله؟

• الفيتامينات المتعددة قد تبطئ الشيخوخة.. لكن هل تطيل العمر؟

• الأسماك الدهنية تدعم الذاكرة.. إليكم أبرز فوائدها للدماغ

• الكركديه أم الماتشا.. أيهما أفضل لخفض ضغط الدم؟

• بعد بلوغكم سن الخمسين.. تجنبوا هذه الأطعمة