وتشير بيانات غذائية إلى أن شريحة متوسطة الوزن (59 غراماً) تحتوي على نحو 188 سعرة حرارية، إضافة إلى كربوهيدرات وبروتين وألياف ومعادن مثل الحديد والزنك وحمض الفوليك.
كما قد يساهم خبز الساوردو في تحسين الهضم بفضل عملية التخمير التي تفكك بعض مكونات الجلوتين وتنتج أحماضاً تساعد على إبطاء امتصاص النشا، ما يدعم توازن السكر في الدم.
ومع ذلك، لا يُعد مناسباً لمرضى السيلياك أو المصابين بحساسية الجلوتين، إلا إذا كان مصنوعاً من دقيق خالٍ منه.
-
أخبار متعلقة
-
عواقب الإفراط في تناول رقائق البطاطس
-
دراسة: توقيت تناول الوجبات قد يرتبط بخطر الوفاة
-
حمية البيض المسلوق.. هل تساعد فعلًا على خسارة الوزن؟
-
الأناناس والهضم.. متى يكون الوقت الأفضل لتناوله؟
-
الفيتامينات المتعددة قد تبطئ الشيخوخة.. لكن هل تطيل العمر؟
-
الأسماك الدهنية تدعم الذاكرة.. إليكم أبرز فوائدها للدماغ
-
الكركديه أم الماتشا.. أيهما أفضل لخفض ضغط الدم؟
-
بعد بلوغكم سن الخمسين.. تجنبوا هذه الأطعمة
