القيم الغذائية في حبوب القهوة.. تعرف عليها

الوكيل الاخباري - توفر القهوة توليفة رائعة من المغذيات الصحية، فإذا تناول الشخص المقدار الصحي من الكافيين يحصل على محفّز قوي للنشاط الذهني، وعناصر غذائية تقي من مجموعة من الأمراض. كذلك ينبغي الاعتدال في استهلاك السكر والحليب كامل الدسم مع القهوة.

وفيما يلي ما تحتويه حبوب القهوة من قيم غذائية:

يوفر كوب القهوة كميات ضئيلة من المعادن والفيتامينات، حيث يحتوي الكوب على 5 ملغ من الكالسيوم، و 7 ملغ من المغنيسيوم، و 7 ملغ من الفوسفور، و 116 ملغ من البوتاسيوم، ونصف ملغ من الزنك، إلى جانب كميات قليلة من مجموعة فيتامينات ب .

وتمتاز القهوة بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الشيخوخة، وتوفر وقاية من الأمراض الالتهابية كالسكري والسرطان. ويحتوي كوب القهوة على ما بين 70 و 350 ملغ من مضادات الأكسدة، وتختلف النسبة من القهوة الخضراء إلى القهوة المحمّصة التي تعتبر أفضل.

وتوجد أدلة علمية جديدة على أن مضادات الأكسدة في القهوة تساعد على التنحيف ، وعلى خفض ضغط الدم المرتفع. كما أظهرت دراسات أن تناول القهوة يقي من السكري ومن مرض الشلل الرعّاش (باركنسون)، لكن لا تحقق القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير الوقائي.

المصدر: 24

اظهار أخبار متعلقة