وبحسب موقع "فيري ويل هيلث"، توصي الإرشادات الغذائية عادةً بتناول نحو 30 غرامًا من المكسرات يوميًا، أي ما يعادل تقريبًا حفنة صغيرة، مع اختلاف الكمية بحسب حجم اليد ونوع المكسرات. وتشمل التوصية المكسرات الشجرية، مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق، إضافة إلى الفول السوداني.
ويرتبط تناول المكسرات بانتظام بتحسين صحة القلب، إذ تشير الأبحاث إلى انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية لدى الأشخاص الذين يتناولونها ضمن نظام غذائي متوازن. كما قد تساعد الألياف والبروتين الموجودان فيها على تعزيز الشعور بالشبع ودعم التحكم في الوزن.
وتحتوي المكسرات أيضًا على مضادات أكسدة ومعادن قد تسهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان مرتبطان بعدد من الأمراض المزمنة. وتشير بعض الدراسات كذلك إلى ارتباط تناولها بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، إلا أن المكسرات وحدها لا تمنع الإصابة بالسرطان.
ويُفضّل اختيار المكسرات النيئة أو المحمصة وغير المملحة، وتجنّب الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح أو السكريات المضافة.
ورغم فوائدها، قد يؤدي الإفراط في تناول المكسرات إلى الانتفاخ والغازات واضطرابات الجهاز الهضمي، بسبب محتواها المرتفع نسبيًا من الألياف.
كما ينبغي على الأشخاص الذين يعانون حساسية تجاه الفول السوداني أو المكسرات الشجرية تجنّب تناولها.
ويُنصح أيضًا بعدم الإفراط في تناول جوز البرازيل، نظرًا لاحتوائه على مستويات مرتفعة من السيلينيوم، إذ قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى آثار سلبية على الصحة.
-
أخبار متعلقة
-
عواقب الإفراط في تناول رقائق البطاطس
-
دراسة: توقيت تناول الوجبات قد يرتبط بخطر الوفاة
-
حمية البيض المسلوق.. هل تساعد فعلًا على خسارة الوزن؟
-
الأناناس والهضم.. متى يكون الوقت الأفضل لتناوله؟
-
الفيتامينات المتعددة قد تبطئ الشيخوخة.. لكن هل تطيل العمر؟
-
الأسماك الدهنية تدعم الذاكرة.. إليكم أبرز فوائدها للدماغ
-
الكركديه أم الماتشا.. أيهما أفضل لخفض ضغط الدم؟
-
بعد بلوغكم سن الخمسين.. تجنبوا هذه الأطعمة
