وأوضحت أن هذه الحبوب لا تحظى غالباً بالاهتمام الكافي من قبل المستهلكين، رغم أنها مصدر غني بالبروتين سهل الهضم. فكل 100 غرام منها يحتوي على نحو 24 غراماً من البروتين، يمتص الجسم ما يقارب 91% منه، ما يجعلها خياراً مهماً للنباتيين والرياضيين.
وأضافت أن محتوى حبوب المونج المرتفع من الألياف يساعد على تنظيف الأمعاء بلطف والتخلص من السموم، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.
وأشارت بوبوفا إلى أن هذه الحبوب مفيدة بشكل خاص للنساء، لاحتوائها على حمض الفوليك والحديد اللذين يدعمان التوازن الهرموني.
وبيّنت أنه يمكن تناول حبوب المونج بسهولة، إذ لا تحتاج إلى طهي، بل يكفي نقعها لمدة 24 ساعة ثم استخدامها كإضافة طبيعية إلى السلطات.
وتعد حبوب المونج من النباتات التابعة لجنس اللوبياء من الفصيلة البقولية، ويعود أصلها إلى شبه القارة الهندية، حيث انتشرت زراعتها في دول مثل الهند وباكستان والصين وتايلاند والفلبين وإندونيسيا وبنغلاديش وفيتنام ولاوس وكمبوديا، قبل أن تمتد زراعتها لاحقاً إلى جنوب أوروبا وجنوب الولايات المتحدة.
-
أخبار متعلقة
-
5 طرق لتحسين وجبة الإفطار وزيادة الطاقة خلال اليوم
-
تناول الطعام برفقة الآخرين قد يساعد في تنظيم سكر الدم
-
الجلوس الطويل وتأثيره على الظهر.. ما الذي يحدث؟
-
كيف تحافظ على قوة قبضة يدك؟ 5 طرق فعالة
-
ما أفضل طريقة لتناول البيض لزيادة البروتين؟
-
3 أمور مهمة افحصها قبل شراء الأسماك المعلبة
-
تشرب الكولا يوميًا؟.. إليك ما قد يحدث لكليتيك
-
لماذا يكتفي بعض الأشخاص بـ4 ساعات نوم ويستيقظون بنشاط؟
