وأوضحت أن هذه الحبوب لا تحظى غالباً بالاهتمام الكافي من قبل المستهلكين، رغم أنها مصدر غني بالبروتين سهل الهضم. فكل 100 غرام منها يحتوي على نحو 24 غراماً من البروتين، يمتص الجسم ما يقارب 91% منه، ما يجعلها خياراً مهماً للنباتيين والرياضيين.
وأضافت أن محتوى حبوب المونج المرتفع من الألياف يساعد على تنظيف الأمعاء بلطف والتخلص من السموم، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.
وأشارت بوبوفا إلى أن هذه الحبوب مفيدة بشكل خاص للنساء، لاحتوائها على حمض الفوليك والحديد اللذين يدعمان التوازن الهرموني.
وبيّنت أنه يمكن تناول حبوب المونج بسهولة، إذ لا تحتاج إلى طهي، بل يكفي نقعها لمدة 24 ساعة ثم استخدامها كإضافة طبيعية إلى السلطات.
وتعد حبوب المونج من النباتات التابعة لجنس اللوبياء من الفصيلة البقولية، ويعود أصلها إلى شبه القارة الهندية، حيث انتشرت زراعتها في دول مثل الهند وباكستان والصين وتايلاند والفلبين وإندونيسيا وبنغلاديش وفيتنام ولاوس وكمبوديا، قبل أن تمتد زراعتها لاحقاً إلى جنوب أوروبا وجنوب الولايات المتحدة.
-
أخبار متعلقة
-
كيف يؤثر الإفراط في الحلويات على القلق؟
-
فوائد وأضرار الشاي الأخضر
-
سبب جديد للإصابة بالتهاب البنكرياس المزمن
-
اكتشاف عامل فعّال لخفض نسبة السكر في الدم
-
تعرف على فوائد استنشاق روائح الحمضيات
-
علاج غير دوائي يخفف آلام الظهر المزمنة
-
متى يكون ألم الصدر علامة على احتشاء عضلة القلب؟
-
تعديلات بسيطة على القهوة تضاعف فوائدها.. اليكم ابرزها
