دراسة تكشف الكمية المثلى من الحبوب الكاملة لصحة القلب

الوكيل الإخباري-   أظهرت مراجعة علمية واسعة أن زيادة استهلاك الحبوب الكاملة يومياً قد تساعد على تحسين عدد من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

واستندت المراجعة، التي نُشرت في "المجلة الأوروبية لأمراض القلب"، إلى 87 تجربة عشوائية شملت أكثر من 6500 شخص من آسيا وأوروبا والولايات المتحدة وكندا والبرازيل وأستراليا.

ووجد الباحثون أن تناول نحو 30 إلى 40 غراماً من الحبوب الكاملة يومياً، أي ما يعادل حصتين تقريباً، ارتبط بانخفاض وزن الجسم وضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار والغلوكوز، إلى جانب تحسن بعض مؤشرات الالتهاب.

وسُجلت أكبر انخفاضات في معظم عوامل الخطر عند استهلاك نحو 60 إلى 100 غرام يومياً، أي ما يعادل 4 إلى 6 حصص، مع اختلاف الكمية المثلى بحسب المؤشر الصحي.

وتشمل الحبوب الكاملة أطعمة مثل الشوفان والأرز البني والكينوا، وهي غنية بالألياف والعناصر الغذائية. وأكد الباحثون الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الكمية المثلى وتأثير الاستهلاك المرتفع على المدى الطويل.