تشير الدراسات إلى أن البطاطا المقلية تزيد خطر السمنة لاحتوائها على دهون مشبعة، كما تؤثر الزيوت المستخدمة في القلي على صحة القلب والشرايين بتحولها إلى مركبات مؤكسدة ضارة.
كما تحتوي البطاطا المقلية على مؤشر جلايسيمي مرتفع، ما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى الغلوكوز بالدم بعد تناولها، وفقًا لخبيرة التغذية الروسية يلينا سولوماتينا.
وتوفر الحصة الواحدة (71–117 غرامًا) نحو 222–365 سعرة حرارية، أي ما يعادل 11% إلى 18% من السعرات اليومية لشخص يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري.
-
أخبار متعلقة
-
5 طرق لتحسين وجبة الإفطار وزيادة الطاقة خلال اليوم
-
تناول الطعام برفقة الآخرين قد يساعد في تنظيم سكر الدم
-
الجلوس الطويل وتأثيره على الظهر.. ما الذي يحدث؟
-
كيف تحافظ على قوة قبضة يدك؟ 5 طرق فعالة
-
ما أفضل طريقة لتناول البيض لزيادة البروتين؟
-
3 أمور مهمة افحصها قبل شراء الأسماك المعلبة
-
تشرب الكولا يوميًا؟.. إليك ما قد يحدث لكليتيك
-
لماذا يكتفي بعض الأشخاص بـ4 ساعات نوم ويستيقظون بنشاط؟
