خبيرة تغذية تنصح بالمدة اللازمة لتناول الطعام وتحذر من الأكل في المكاتب

الوكيل الاخباري - يستخدم موظفو المكاتب استراحة الغداء الخاصة بهم بطرق مختلفة، فبعضهم بسبب جدولهم المزدحم، يهملون الغداء، ويتناولون الوجبات الخفيفة في مكان العمل، والبعض الآخر، على العكس، يتناولون وجبة كاملة ولفترة طويلة.

حول المدة التي يجب أن يستغرقها تناول وجبة غداء كاملة في المكتب، تحدثت خبيرة التغذية والجهاز الهضمي، الروسية نوريا ديانوفا، لـ"سبوتنيك".

ونصحت الخبيرة بأن تكون فترة الغداء في مدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة، حسب نوعية الوجبة الغذائية وما تتضمنه.

وأضافت الخبيرة، قائلة "ان قضاء ساعة كاملة على وجبة الغداء يعتبر أمرا مبالغ به. نحتاج لتخصيص 15- 30 دقيقة، حسب نوعية المواد التي ترغب بتناولها، فإذا تضمنت الوجبة اللحم فسوف يستغرق الأمر وقتا أطول من تناول قطعة سمك، حيث يتم هضمها بسرعة، كما أن مضغ لحم الدجاج أو اللحم يستغرق وقتا أطول من هضم الجبن والعجة".

وأكدت الخبيرة أهمية عملية مضغ الطعام، قائلة "كقاعدة عامة نغلق أفواهنا ونبتلع الطعام ثم نتساءل لماذا نواجه مشاكل مع عملية الدخول إلى الحمام أو لنقص في الفيتامينات وبعض العناصر، ويعود السبب إلى أننا نعطل المرحلة الأولى من عملية الهضم، حيث لا نقوم بمضغ الطعام جيدا الأمر الذي يتسبب بدخول قطع كبيرة من الطعام إلى المعدة، مما يؤدي للشعور بثقل حركتنا".

وحذرت الخبيرة من تناول الطعام أمام الكمبيوتر أو عند استخدام الهاتف، حيث يتداخل عمل الدماغ مع عملية الأكل بشكل غير صحيح، الأمر الذي سيجعل الشخص يأكل بشكل أكبر لدى عودته إلى المنزل.

سبوتنيك

• أخبار متعلقة

• تناول الشوفان صباحاً يساعد على خسارة الوزن.. لكن بشروط

• طبيب قلب يكشف 4 علامات مبكرة تستدعي فحص القلب فورا

• إجراء واحد يقلل وفيات سرطان القولون بنسبة 39%

• قبل الإفطار أم بعده؟ إليك الوقت الأمثل لغسل الأسنان صباحا!

• النساء والسكري.. أي نوع من العلاج الهرموني هو الأنسب؟

• 4 إشارات من القلب لا يجب تجاهلها أبدًا

• أفضل 5 أنواع من الفاصوليا لزيادة العمر

• أعشاب تدعم صحة كليتيك