طبيب يحذر: اللحم المشوي قد يصيبك بمرض خطير

الوكيل الإخباري-   لا شك أن الشواء من الطرق الصحية لطهي اللحم، ولكن قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض في غاية الخطورة، حسبما ذكر الدكتور أحمد الطنطاوي، استشاري جراحة الأورام.

وأضاف الطنطاوي أن اللحم المشوي على الفحم قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذا تناول الشخص الطبقة التي تعرضت للاحتراق.

وأوضح استشاري جراحة الأورام أن الجزء الذي تعرض للاحتراق أثناء شواء اللحم على الفحم يحتوي على مركبات خطيرة، تشجع الخلايا السرطانية على النمو بالجسم، خاصة بالمعدة والأمعاء.

وأشار إلى أن هذه المركبات تتسبب في إحداث تغيرات بالجهاز الهضمي، قد تتطور على المدى البعيد إلى الإصابة بالسرطان، خاصةً عند تناول اللحوم المشوية بكميات كبيرة دون إزالة الطبقة المحترقة منها.

الكونسلتو  

• أخبار متعلقة

• لحرق دهون البطن.. 5 عادات بسيطة فور الاستيقاظ من النوم

• فوائد عديدة لفيتامين B12.. لكن احذر من آثاره الجانبية إذا أفرطت في تناوله

• لعمر مديد بالصحة.. جربوا هذا المشروب صباحاً

• مع الحرارة المرتفعة.. كيف تحافظ على صحة أمعائك في الصيف؟

• فوائد الزبادي بالعسل على الريق

• فوائد تناول الفاكهة قبل الطعام

• لا تتبرع بالدم في هذه الحالات – تعرّف على الأسباب

• 6 نصائح لتفادي العدوى أثناء تجمعات العطلات