طبيب يحذر: اللحم المشوي قد يصيبك بمرض خطير

الوكيل الإخباري-   لا شك أن الشواء من الطرق الصحية لطهي اللحم، ولكن قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض في غاية الخطورة، حسبما ذكر الدكتور أحمد الطنطاوي، استشاري جراحة الأورام.

وأضاف الطنطاوي أن اللحم المشوي على الفحم قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذا تناول الشخص الطبقة التي تعرضت للاحتراق.

وأوضح استشاري جراحة الأورام أن الجزء الذي تعرض للاحتراق أثناء شواء اللحم على الفحم يحتوي على مركبات خطيرة، تشجع الخلايا السرطانية على النمو بالجسم، خاصة بالمعدة والأمعاء.

وأشار إلى أن هذه المركبات تتسبب في إحداث تغيرات بالجهاز الهضمي، قد تتطور على المدى البعيد إلى الإصابة بالسرطان، خاصةً عند تناول اللحوم المشوية بكميات كبيرة دون إزالة الطبقة المحترقة منها.

الكونسلتو  

• أخبار متعلقة

• مزيل العرق.. هل يسبب السرطان؟

• بعد الوجبات.. مشروب واحد قد يخفف الانتفاخ ويحفّز الهضم

• احذر أوضاع النوم الخاطئة لتتجنب مشكلات العمود الفقري

• أهم 5 مكملات غذائية للحد من نزلات البرد والسعال

• فائدة غير متوقعة للمشي

• بينها اللحوم .. 5 أطعمة ومشروبات تجنبها مع البيض

• عرض صحي قد يكون مؤشرا على الإصابة بسرطان قاتل

• اكتشاف عيبين خطيرين في الصيام المتقطع