البطاطا المهروسة أفضل كربوهيدرات للنشاط البدني

الوكيل الاخباري - حثّت نتائج دراسة جديدة من يمارسون نشاطاً رياضياً أو يبذلون جهداً بدنياً شاقاً على وضع البطاطا على رأس قائمة الكربوهيدرات التي يتناولونها.

وأظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة إلينوي أن البطاطا تساعد على إطالة فترة التمارين، وتحسن الأداء البدني مقارنة بأنواع الكربوهيدرات الأخرى.

ونُشرت نتائج الدراسة في دورية "أبلايد فيزيولوجي"، وقام فريق البحث بتجربة شارك فيها 12 رياضياً قطعوا خلالها 165 ميلاً على الدراجات خلال أسبوع.

وتم خلال التجربة قياس تأثير عدة أنواع من مصادر الكربوهيدرات. وتبين أن البطاطا ليس أفضلها فقط كمصدر للطاقة وإنما كمصدر لمغذيات أخرى من فيتامينات ومعادن مفيدة للعضلات، مثل البوتاسيوم وفيتامين "سي" و"ب".

كما قاس فريق البحث معدل ارتفاع الجلوكوز بالدم، ومدى كثافة النشاط العضلي، وتبين أن تناول 60 غراماً من البطاطا قبل 24 ساعة من التمارين يحسن الأداء البدني، ولا يتسبب في ارتفاع غير مرغوب فيه في نسبة الجلوكوز بالدم.

المصدر: 24

• أخبار متعلقة

• الطريقة الأكثر فعالية لعلاج ارتفاع ضغط الدم

• الذكاء الاصطناعي يكشف نقطة ضعف في لقاح جدري القرود

• طريقة مبتكرة لتعزيز فعالية علاج السرطان

• عامل خفي يزيد من خطر التنكس البقعي لدى كبار السن

• دراسة تكشف متى تبدأ القدرة البدنية للإنسان في التراجع

• 4 عادات بسيطة تؤخر شيخوخة الدماغ بمقدار ثماني سنوات

• نصائح لمواجهة البرد في الشتاء

• جلطة الساق.. أعراض تحذيرية لا يجب تجاهلها