دراسة تحذر: الإكثار من تناول الأرز قد يؤدي إلى الوفاة لهذا السبب

الوكيل الاخباري – يعتبر الأرز هو الغذاء الأساسي في دول مختلفة من العالم ويعتمد عليه الملايين من الناس في البلدان النامية في طعامهم بشكل أساسي، ويشكل في أغلبها طبقا رئيسيا.

وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، وجد علماء أن تناول الكثير من الأرز يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب بسبب احتوائه على مستويات منخفضة من الزرنيخ الطبيعي.

ورجحت دراسة أن نحو 25% من مستهلكي الأرز في بريطانيا، معرضون لمخاطر كبيرة، حيث يواجهون خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

وأوضحت الدراسة أن المادة الكيميائية تتجمع بشكل طبيعي في المحصول، والتي ارتبطت كثيراً بأمراض مثل السرطان المرتبط بالنظام الغذائي وأمراض الكبد، وفي الحالات الخطيرة يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.

وعلى الصعيد العالمي، تشير التقديرات إلى أن الزرنيخ في الأرز هو المسؤول عن أكثر من 50 ألف حالة وفاة مبكرة سنويا.

ويقول البروفيسور ديفيد بولي من جامعة مانشستر، المشارك في الدراسة: إن "25 في المئة من مستهلكي الأرز في إنجلترا وويلز قد يكونون معرضين بشكل أكبر لخطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب التعرض للزرنيخ".

ويقترح فريق الباحثين تناول أنواع مختلفة من الأرز تحتوي على نسبة أقل من الزرنيخ مثل الأرز البسمتي، معتبرين أن الأرز خيارا صحيا مناسبا، إلى جانب تناول مجموعة متنوعة متوازنة من المواد الغذائية الأساسية.

المصدر : سبوتنك

• أخبار متعلقة

• دون "آثار جانبية".. مشروبات فعّالة لحرق الدهون

• لمحبي الشمام.. خبر يهمكم خلال الصيف

• لدماغ سليم.. ابتعدوا عن هذه المأكولات

• مشروب طبيعي يحسّن البصر ويقلل إجهاد العين.. إليك فوائده

• 10 أعراض قد تنذر بانخفاض خطير في ضغط الدم

• تحذير طبي.. 3 عناصر سامة في غرفة نومك تهدد صحتك!

• بالماء الساخن أم البارد؟ ما درجة الحرارة المثلى للاستحمام؟

• الملابس الواقية من الشمس.. هل حقا تحميك من الأشعة فوق البنفسجية؟