توصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل، وفقًا لـ "روسيا اليوم".
وجاءت هذه الدراسة لتؤكد نتائج أبحاث علمية سابقة أشارت إلى أن الملح الزائد قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة هناك، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية.
وللوصول إلى هذه الاستنتاجات، قام باحثو جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصًا بالغًا في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاما.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الملح بشكل مكثف أو زائد، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما أضافوا الملح إلى وجباتهم.
وظلت هذه النتيجة صحيحة حتى عندما استبعد الباحثون المتغيرات الأخرى، مثل العمر والحالة الاجتماعية والاقتصادية وخيارات نمط الحياة الأخرى، مثل شرب الكحول والتدخين.
وتعليقًا على الدراسة قالت المؤلفة الرئيسية سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، وهي أخصائية تغذية في جامعة فيينا: "يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة. دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة".
-
أخبار متعلقة
-
بدون أدوية.. طبيبة قلب توضح تمارين فعّالة ونصائح للتخلص من الصداع
-
فرنسا تُصعّد حملتها ضد التدخين.. وتعلن تدابير جديدة
-
ما أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟
-
أثناء موجات الحر.. احذر تناول هذه الأدوية الشائعة
-
خطوات بسيطة لإنقاذ أسنانك من التساقط مع التقدم بالعمر.. ما هي؟
-
الأكثر تضررا من حرارة الشمس والوقاية منها
-
مخاطر الاستحمام بالماء البارد في الطقس الحار
-
هل يمكن علاج التهابات الأذن بزيت الريحان؟
