قشور بذور عباد الشمس.. مخاطر صحية تستدعي الانتباه

الوكيل الإخباري-   يبدو تناول بذور عباد الشمس عادة بسيطة، لكن ابتلاع القشور قد يسبب مخاطر صحية، لأنها تتكون من مواد يصعب على الجهاز الهضمي هضمها.

وقد يؤدي كسر القشور بالأسنان إلى تآكلها أو تشققها، بينما قد تسبب القشور المبتلعة ألمًا في الحلق أو مشكلات هضمية، وفي بعض الحالات قد تتجمع لتشكل كتلة من المواد النباتية يصعب التخلص منها.

كما يُنصح بتجنب بذور عباد الشمس المتعفنة أو التي تغير لونها، لاحتمال احتوائها على الأفلاتوكسينات المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد.

وتظل الحساسية تجاه بذور عباد الشمس غير شائعة، لكنها قد تسبب أعراضًا تتراوح بين تهيج الفم والطفح الجلدي وتورم الشفتين، وصولًا إلى الحساسية الشديدة في حالات نادرة.

ولذلك، يُفضل إزالة القشور قبل تناول البذور، وطلب التقييم الطبي عند ظهور أعراض مقلقة بعد ابتلاعها، مثل ألم البطن أو القيء أو الإمساك أو النزيف.