ليس آمنا كما تظن.. أضرار محتملة للطهي برقائق الألومنيوم

الوكيل الإخباري - نصحت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالتعامل بحذر عند استخدام رقائق الألمنيوم، مؤكدة أن استخدامها في الطبخ يزيد فرصة هجرة عنصر الألمنيوم للطعام.

وردت "الهيئة" على استفسار حول مدى صحة استخدام الأطباق الألمنيوم من قبل بعض المطاعم في تقديم الطعام، أنه يجب التعامل مع الأواني المُصنعة من الألمنيوم بعين الحذر؛ لأنها ليست معدة لطهي أو تسخين الأغذية.

وأشارت إلى ضرورة الابتعاد عن استخدام الرقائق الألمنيوم في طهي وتسخين الأغذية وحفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة ودرجات الحرارة العالية داخل الفرن بما فيها أفران الميكرويف.

سيدتي

اظهار أخبار متعلقة