الوكيل الإخباري - أكدت مجلة "فرويندين" الألمانية، أن الكربوهيدرات تعتبر من المكونات الأساسية بالنظام الغذائي الصحي.
ورغم الاعتقاد الشائع بأنها تساعد في زيادة الوزن، إلا أن النوع المعقد منها قد يكون هو الحل في الحصول على هذا العنصر الغذائي المهم، والذي يساعد في الوقت نفسه على إنقاص الوزن.
وهناك نوعان من الكربوهيدرات؛ البسيطة والمعقدة، والكربوهيدرات المعقدة عبارة عن سكريات متعددة تتفكك فقط في الأمعاء الدقيقة بسبب تركيبتها الجزيئية المعقدة، وتمتاز بأنها ترفع مستوى السكر في الدم بشكل أبطأ ويظل ثابتا على مدى فترة زمنية أطول، وهذا بدوره يعني أن الكربوهيدرات المعقدة تضمن شعورا بالشبع لفترة أطول.
ولكن الكربوهيدرات البسيطة فإنها تتفكك بسرعة في الدم، ويتبعها مستويات عالية من الإنسولين، ويعمل إفراز الإنسولين بسرعة على خفض نسبة السكر في الدم مرة أخرى ويؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
ومن الكربوهيدرات المعقدة البازلاء الخضراء ومنتجات الحبوب الكاملة والكينوا والفشار والشوفان والفاصوليا.
ومن الكربوهيدرات المعقدة البازلاء الخضراء ومنتجات الحبوب الكاملة والكينوا والفشار والشوفان والفاصوليا.
المصدر - العين الإخبارية
اظهار أخبار متعلقة
اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة
-
أخبار متعلقة
-
دليلك للحفاظ على نسبة السكر بالدم في الصباح.. اتبع هذه العادات
-
ألم الجانب الأيسر من الظهر.. إليك 7 أسباب
-
ماذا يحدث لجسمك عندما تنام بعد منتصف الليل؟
-
نوبة الصداع النصفي.. كم تستغرق من الوقت وما طرق العلاج؟
-
فقدان بعض الوزن في منتصف العمر يحمي من الوفاة المبكرة
-
زيت الخروع للوجه: فوائده وأفضل طرق استخدامه
-
5 دقائق "تنقذك".. سرّ الوقاية من أضرار الجلوس الطويل
-
أسرار تعزيز العادات الغذائية الصحية عند الأطفال