أطعمة لا يجب أكلها مع اللحم

الوكيل الإخباري - تحدثت طبيبة الغدد الصماء والتغذية تاتيانا بوشاروفا عن المنتجات التي لن تفيد الجسم إذا تم أكلها مع اللحوم.

وقالت لوكالة "سبوتنيك": "لا ينبغي أن توجد اللحوم ومنتجات الألبان في الوجبة نفسها. الحقيقة هي أن الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب والزبادي يعيق امتصاص الحديد بمعدل 50-60 في المئة. وهذا مهم يجب مراعاته عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال والنساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من فقر الدم".

بناءً على توصية الطبيبة، من الأفضل أكل اللحوم مع كوب من عصير الحمضيات أو الماء أكثر من أكلها مع القهوة أو الشاي. يقلل البوليفينول التانين الموجود في هذه المشروبات أيضًا من امتصاص الحديد.

وأضافت بوشاروفا: "بالإضافة إلى ذلك، فإن اللحوم أقل قابلية للهضم مع الأطعمة النشوية: الخبز، البطاطس، الذرة، المعكرونة. هذا مزيج مقبول، ولكن يجب تجنبه من قبل أولئك الذين يميلون إلى زيادة الوزن. من الأفضل للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن من أكل اللحوم بالأعشاب والخضروات ".

سبوتنيك عربي

• أخبار متعلقة

• دراسة: مشاكل السمع تبدأ مبكرا لدى المراهقين

• عامل خفي يعيق التطور المعرفي لدى الأطفال

• سر قدرة بكتيريا السل على البقاء

• ماذا قد يفعل السمن للجسم شتاءً؟

• الخرف يبدأ قبل الشيخوخة: التدخل المبكر مفتاح الوقاية

• فوائد "مذهلة" لتناول حفنة من الجوز يوميا

• فوائد الليمون في النظام الغذائي

• خطوات وقائية ضد نزلات البرد والإنفلونزا