أيهما يحافظ على استقرار سكر الدم.. الخبز الأبيض أم الأسمر؟

الوكيل الإخباري-   بحسب موقع "Verywell Health"، يُعد الخبز الأسمر خيارًا أفضل من الخبز الأبيض للمساعدة في التحكم بمستويات سكر الدم، لاحتوائه على نسبة أعلى من الألياف والكربوهيدرات المعقدة التي تُبطئ هضم وامتصاص السكر.

في المقابل، يُصنع الخبز الأبيض من الدقيق المكرر، ما يجعله أسرع هضمًا وقد يؤدي إلى ارتفاع أسرع في مستوى سكر الدم بعد تناوله.

وتشير الدراسات إلى أن تناول الحبوب الكاملة، ومنها خبز القمح الكامل، قد يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، كما يساعد على تحسين بعض المؤشرات الصحية، مثل السكر التراكمي والوزن.

وينصح خبراء التغذية باختيار الخبز الأسمر ضمن نظام غذائي متوازن، وتناوله مع مصادر البروتين أو الدهون الصحية للمساعدة في الحفاظ على استقرار مستويات سكر الدم.

• أخبار متعلقة

• طعم مرّ في الفم عند الاستيقاظ؟ هذا ما يحاول جسمك إخبارك

• الرمان قد يدعم صحة الكبد.. 3 فوائد محتملة

• عطس ورشح وسعال.. كيف تعرف هل السبب زكام أم حساسية؟

• ماذا يحدث لجسمك إذا قللت السكر لمدة 30 يوماً؟

• علامة بسيطة تكشف زبدة الفول السوداني الصحية

• الفشار قبل النوم.. عوامل تحدد تأثيره على صحتك

• لماذا نتذكر بعض الأحلام وننسى معظمها؟

• رعشة اليدين ليست دائماً عابرة.. ماذا عن مستوى السكر؟