احذر من كعكة عيد الميلاد تحتوي على عدد هائل من البكتيريا!

الوكيل الاخباري - يحب الكثيرون الاحتفال بأعياد ميلادهم بهدف إطفاء الشمعات الموجودة على الكعكة، ولكن قد يكون ذلك مقروناً ببعض المخاطر الصحية.

وكشفت نتائج دراسة أن النفخ على شمعات عيد الميلاد الموجودة على الكعكة بهدف إطفائها يعمل على نشر العديد من البكتيريا على الطبقة الخارجية من الكعكة.

حيث أشار فريق الباحثين من جامعة (Clemson University) أن اللعاب الناتج عن النفخ على الشمع الموجود على الكعك يزيد من عدد البكتيريا الموجودة على سطحها بنسبة 1.400%.

وقام الباحثون بهذه التجربة بهدف الكشف عن جوانب مختلفة من سلامة الأغذية، بعد أن خطرت الفكرة ببال كبار الباحثين بعد أن قام بشرح الأمر بطريقة مفصلة لطفلته الصغيرة.

وللتوصل إلى النتيجة قام الباحثون بتزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة، من ثم وضعوا بعضاً من الشمع عليها.

قبيل النفخ على الشمع كان الباحثون قد تناولوا البيتزا من ثم نفخوا على الشمع الموجود على الكعكة، وعملوا على تحليل عينات مختلفة من الكعكة.
ولاحظ الباحثون وجود عدد كبير من البكتيريا بأنواع مختلفة ناتجة عن النفخ على الشمعات.

وعقب الباحثون أن النفخ على الشمع الموجود على الكعكة ساهم في تسارع نمو البكتيريا بحوالي 14 مرة أكثر عن المعتاد، وفي بعض الحالات قد يصل هذا التسارع إلى 120 مرة وذلك اعتماداً على البكتيريا التي ينقلها الأشخاص.

بدورهم أكد الباحثون أن هذه النتائج لا تعني عدم الاحتفال بأعياد الميلاد مجداً، وأن تناول الكعكة التي نفخ عليها لن يسبب الأذى والضرر في معظم الحالات.

المصدر: شاشة نيوز

• أخبار متعلقة

• دراسة جدلية.. علاقة مقلقة بين الولادة القيصرية وسرطان الأطفال

• أعراض مبكرة لتشحم القلب

• صيحة "كوكتيل الكورتيزول" تجتاح الإنترنت.. وأطباء يحذرون

• في النظام الغذائي.. إليكم هذه البدائل للملح

• كيف تقلل تمارين القوة من خطر سرطان الثدي؟

• ليس الوقت أمام الشاشة ما يؤذي طفلك.. تعرف على الخطر الحقيقي!

• نصائح للحامل.. كيف تمرّين بتجربة حمل صحية وسعيدة؟

• موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أكياس النيكوتين خطوة هامة في مكافحة مخاطر التدخين