خطأ قد يحول الجرجير إلى مسبب للسرطان

الوكيل الإخباري - قالت الرابطة الإقليمية لمزارعي الفاكهة والخضروات في منطقة الراين إن الجرجير يتمتع بفوائد صحية جمّة، فضلا عن دوره في إنقاص الوزن.

ويعد الجرجير من الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور وفيتامين A وفيتامين C وفيتامين K والبيتا كاروتين وحمض الفوليك.

وأضافت الرابطة الألمانية أن الجرجير غني بمضادات الأكسدة، التي تحارب ما يعرف "بالجذور الحرة" (Free Radicals)، التي تهاجم الخلايا وترفع خطر الإصابة بالسرطان والشيخوخة.

كما يزخر الجرجير بزيوت الخردل، التي تندرج ضمن المواد المرة، والتي تعمل على الوقاية من السرطان.

العين الإخبارية 

• أخبار متعلقة

• ماذا يحدث لجسمك إذا قللت السكر لمدة 30 يوماً؟

• علامة بسيطة تكشف زبدة الفول السوداني الصحية

• الفشار قبل النوم.. عوامل تحدد تأثيره على صحتك

• لماذا نتذكر بعض الأحلام وننسى معظمها؟

• رعشة اليدين ليست دائماً عابرة.. ماذا عن مستوى السكر؟

• 10 دقائق فقط.. ماذا يحدث لدماغك بعد الجري البطيء؟

• بينها الزعفران.. 3 نباتات قد تدعم الذاكرة مع التقدم في العمر

• لمستخدمي "مونجارو" و"أوزمبيك".. دراسة تحذّر من التوقف المفاجئ