الوكيل الإخباري- توصلت ورقة بحث في جامعة تكساس إلى أن مستخلصات البن المحمص تقي من سرطان القولون في مسارات الأمعاء، ما يعني أن للجرعة الكبيرة من القهوة، فوائد وقائية إضافية.
ونُشرت الورقة بعنوان "الفوائد الصحية لاستهلاك القهوة ضد السرطان والأمراض الأخرى وآليات العمل" في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.
وقال الدكتور ستيفن سيف، الباحث المشارك: "توصلنا إلى أدلة على أن ارتفاع استهلاك القهوة يخفض معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وسرطانات الثدي، وبطانة الرحم، وغيرها، رغم التقارير المتضاربة عن فائدتها ضد بعض هذه السرطانات".
وأضافت الورقة "الآليات المرتبطة بالتأثيرات الوقائية الكيميائية لأكثر من 1000 مركب في القهوة المحمصة معقدة، وقد تختلف باختلاف الأمراض".
وأوضح الباحثون أن "بعض هذه الآليات يرتبط بالمسارات التي تستهدف الإجهاد التأكسدي أو المسارات التي تحفز أنواع الأكسجين التفاعلية على قتل الخلايا المريضة".
وأجريت الدراسة باستخدام الفحص الجزيئي لقولون فئران معدلة وراثياً، وكشفت أن مستخلصات القهوة تمنع نمو الخلايا السرطانية في الأمعاء، وأنسجة أخرى من الجسم، رغم تأثير الكافيين.
-
أخبار متعلقة
-
المجاعة لا تنتهي بالغذاء.. بل يترك ندوبًا في الجينات تمتد لأجيال
-
أضرار النسكافيه على الصحة.. ما الذي يجب أن تعرفه؟
-
إهمال التهاب الضرس قد يصيبك بمشاكل خطيرة في الغدة الدرقية
-
"خطوط الحروق".. تحذيرات من ترند خطير على تيك توك
-
8 أعراض إذا شعرت بها .. اذهب للطوارئ فوراً
-
دون "آثار جانبية".. مشروبات فعّالة لحرق الدهون
-
لمحبي الشمام.. خبر يهمكم خلال الصيف
-
لدماغ سليم.. ابتعدوا عن هذه المأكولات
