قبل السكري.. أطعمة قد تساعد على تحسين مستويات السكر

الوكيل الإخباري-   قد يكون تشخيص "مرحلة ما قبل السكري" فرصة لتغيير نمط الحياة وتقليل خطر تطور الحالة إلى السكري من النوع الثاني، خصوصاً من خلال تعديلات بسيطة على النظام الغذائي.

وأوضح الطبيب البريطاني كاران راجان، في تصريحات لموقع "مايو كلينك"، أن هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تكون خياراً مناسباً للأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري.

ومن أبرزها العدس والفاصوليا، لاحتوائهما على الألياف والنشا المقاوم اللذين يساعدان على إبطاء وصول الغلوكوز إلى الدم، إضافة إلى الشوفان الغني بألياف بيتا غلوكان، التي قد تساهم في الحد من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات.

وينصح راجان أيضاً باستبدال الحلويات والبسكويت بـحفنة من المكسرات، واختيار الخبز والأرز والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلاً من الأنواع المكررة.

ومن النصائح اللافتة تبريد الأرز أو المعكرونة أو البطاطس بعد طهيها قبل تناولها، إذ قد يحول التبريد جزءاً من النشا إلى "نشا مقاوم" يتصرف بصورة مشابهة للألياف، ما قد يقلل استجابة سكر الدم.

كما يقترح تجربة المعكرونة المصنوعة من الحمص أو العدس، لاحتوائها عادةً على كميات أكبر من البروتين والألياف وأقل من الكربوهيدرات مقارنة بالمعكرونة التقليدية.

• أخبار متعلقة

• عطس ورشح وسعال.. كيف تعرف هل السبب زكام أم حساسية؟

• ماذا يحدث لجسمك إذا قللت السكر لمدة 30 يوماً؟

• علامة بسيطة تكشف زبدة الفول السوداني الصحية

• الفشار قبل النوم.. عوامل تحدد تأثيره على صحتك

• لماذا نتذكر بعض الأحلام وننسى معظمها؟

• رعشة اليدين ليست دائماً عابرة.. ماذا عن مستوى السكر؟

• 10 دقائق فقط.. ماذا يحدث لدماغك بعد الجري البطيء؟

• بينها الزعفران.. 3 نباتات قد تدعم الذاكرة مع التقدم في العمر