الوكيل الإخباري- يُعدّ البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية، لكن تعدد الأنواع والملصقات قد يجعل اختيار الأفضل أمرًا محيرًا. ويمكن اتباع عدة خطوات عند شرائه:
افحص القشرة: اختر البيض ذي القشرة النظيفة والخالية من الشقوق، مع العلم أن لونها لا يحدد القيمة الغذائية أو الطعم.
تحقق من التواريخ: يُفضّل شراء البيض مبردًا والانتباه إلى تاريخ التعبئة أو انتهاء الصلاحية، وحفظه في الثلاجة.
اقرأ الملصقات: توضح طريقة تربية الدجاج، مثل البيض العضوي، والمرعى، وخارج الأقفاص، إضافة إلى خيارات مثل المبستر والمدعم بأوميغا 3.
قارن القيمة الغذائية: قد يحتوي البيض العضوي وبيض الدجاج المُربى في المراعي على مستويات أعلى من بعض الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة وأوميغا 3 مقارنة ببعض الأنواع التقليدية.
انتبه لدرجة الجودة: يُصنف البيض إلى درجات AA وA وB، وتُعد درجة A الأكثر شيوعًا، بينما يتميز AA ببياض أكثر تماسكًا وصفار مرتفع ومستدير.
وعند كسر البيضة، يُنصح بالتخلص منها إذا كانت رائحتها غير طبيعية أو ظهرت تغيرات واضحة في لونها.
-
أخبار متعلقة
-
طعم مرّ في الفم عند الاستيقاظ؟ هذا ما يحاول جسمك إخبارك
-
الرمان قد يدعم صحة الكبد.. 3 فوائد محتملة
-
عطس ورشح وسعال.. كيف تعرف هل السبب زكام أم حساسية؟
-
ماذا يحدث لجسمك إذا قللت السكر لمدة 30 يوماً؟
-
علامة بسيطة تكشف زبدة الفول السوداني الصحية
-
الفشار قبل النوم.. عوامل تحدد تأثيره على صحتك
-
لماذا نتذكر بعض الأحلام وننسى معظمها؟
-
رعشة اليدين ليست دائماً عابرة.. ماذا عن مستوى السكر؟
