ما هو تأثير البطاطس على ضغط الدم في الجسم !

الوكيل الإخباري _ أظهرت دراسة جديدة أن تضمين البطاطس المخبوزة أو المسلوقة كجزء من نظام غذائي تقليدي، له أكبر فائدة في تقليل احتباس الصوديوم، حتى أكثر من المكمل، وأدى إلى انخفاض ضغط الدم بشكل أكبر مقارنة بالنظام الغذائي المتحكم.


ورغم المعتقدات الشائعة حول بطاطس “الفرنش فرايز” ودورها في أنماط الحياة الصحية للقلب، لاحظ الباحثون أن تناول 330 سعرة حرارية منها مخبوزة، ضمن جزء من النظام الغذائي التقليدي، لم يكن له أي تأثير سلبي على ضغط الدم أو وظيفة الأوعية الدموية.

وقالت الأستاذة كوني ويفر، قائدة الدراسة: “في حين يتم التركيز بشكل كبير على الحد من تناول الصوديوم في النظام الغذائي لتحسين التحكم في ضغط الدم ومخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن هذا نصف القصة فقط”.

وتابعت بالقول: “يلعب البوتاسيوم دورا مهما، وربما تكون نسبة البوتاسيوم إلى الصوديوم أكثر أهمية في سياق نظام الطعام بأكمله. حيث أدت وجبة البطاطس إلى تقليل احتباس الصوديوم بشكل أكبر من مكمل البوتاسيوم وحده”.

وتعد هذه الدراسة واحدة من أولى تدخلات التغذية المعروفة التي تبحث في البوتاسيوم الغذائي باعتباره المتغير الأساسي.

المصدر : إمارات نيوز

• أخبار متعلقة

• تحديد مؤشر جديد لآلام الظهر المزمنة

• منتجات تساعد على نمو الشعر

• لا تغامر بصحتك... ما خطورة شراء "بطيخ ع السكّين"؟

• للوقاية من التهاب الكبد الوبائي- اتبع هذه النصائح

• بمناسبة عيد الأضحى.. الطريقة الصحية لتناول اللحوم لمرضى السمنة والسكري

• فوائد الخس الصحية والجمالية

• للوقاية من ضربات الشمس.. هذا ما نصحت به وزارة الصحة السعودية الحجاج

• العنب: فاكهة صيفية لذيذة وفوائد صحية لا تُعدّ