الوكيل الإخباري - تحدثت طبيبة الغدد الصماء والتغذية تاتيانا بوشاروفا عن المنتجات التي لن تفيد الجسم إذا تم أكلها مع اللحوم.
وقالت لوكالة "سبوتنيك": "لا ينبغي أن توجد اللحوم ومنتجات الألبان في الوجبة نفسها. الحقيقة هي أن الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب والزبادي يعيق امتصاص الحديد بمعدل 50-60 في المئة. وهذا مهم يجب مراعاته عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال والنساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من فقر الدم".
بناءً على توصية الطبيبة، من الأفضل أكل اللحوم مع كوب من عصير الحمضيات أو الماء أكثر من أكلها مع القهوة أو الشاي. يقلل البوليفينول التانين الموجود في هذه المشروبات أيضًا من امتصاص الحديد.
وأضافت بوشاروفا: "بالإضافة إلى ذلك، فإن اللحوم أقل قابلية للهضم مع الأطعمة النشوية: الخبز، البطاطس، الذرة، المعكرونة. هذا مزيج مقبول، ولكن يجب تجنبه من قبل أولئك الذين يميلون إلى زيادة الوزن. من الأفضل للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن من أكل اللحوم بالأعشاب والخضروات ".
-
اقرأ أيضاً
-
الملك وبايدن يبحثان وقف إطلاق النار وإنهاء الأزمة الإنسانية في غزة
-
السير: 3 مخالفات تشكل 75% من الحوادث المرورية
-
وزيرة الثقافة الأردنية تفتتح جناح السفارات في مهرجان جرش الثقافي 2024 وتشيد بجناح المملكة العربية السعودية
-
افتتاح البرنامج الثقافي لاتحاد الكتاب والادباء الاردنيين في مهرجان جرش"38"
-
اختتام برنامج التربية الإعلامية والمعلوماتية في مركز شباب الوسطية