الوكيل الإخباري- قال مركز استشارات المستهلك بولاية بريمن الألمانية إن الحمص يعد كنزاً من المعادن والفيتامينات، حيث إنه يزخر بالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامينات A و B و C و E.
وأضاف المركز أن الحمص يزخر أيضاً بالبروتين النباتي والألياف الغذائية، التي تعمل على تنشيط عملية الهضم وتساعد على خفض مستوى السكر بالدم، مما يحد من خطر الإصابة بداء السكري والبدانة، كما أنها تساعد على خفض مستوى الكوليسترول، ومن ثم حماية الأوعية الدموية.
وحذر المركز من تناول الحمص نيئا؛ نظرا لاحتوائه على مادة "فازين" السامة، والتي يتم تدميرها من خلال الطهي.
ونظراً لأن الحمص يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وتكوّن الغازات في البطن؛ لذا ينبغي تحضيره بالأعشاب كالبقدونس والزعتر والروزماري، والتي تجعله أكثر قابلية للهضم.
اظهار أخبار متعلقة
اظهار أخبار متعلقة
اظهار أخبار متعلقة
-
اقرأ أيضاً
-
الملك وبايدن يبحثان وقف إطلاق النار وإنهاء الأزمة الإنسانية في غزة
-
السير: 3 مخالفات تشكل 75% من الحوادث المرورية
-
وزيرة الثقافة الأردنية تفتتح جناح السفارات في مهرجان جرش الثقافي 2024 وتشيد بجناح المملكة العربية السعودية
-
افتتاح البرنامج الثقافي لاتحاد الكتاب والادباء الاردنيين في مهرجان جرش"38"
-
اختتام برنامج التربية الإعلامية والمعلوماتية في مركز شباب الوسطية