وخلصت الدراسة، المنشورة في European Heart Journal، إلى أن تناول نحو 60 إلى 100 غرام من الحبوب الكاملة يوميًا، أي ما يعادل 4 إلى 6 حصص، ارتبط بأكبر قدر من التحسن في وزن الجسم ومحيط الخصر وضغط الدم ومستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم.
وحلل الباحثون نتائج 87 تجربة سريرية عشوائية أُجريت في أوروبا والولايات المتحدة وكندا وآسيا وأستراليا والبرازيل، لبحث تأثير الحبوب الكاملة في عوامل الخطر المرتبطة بصحة القلب.
وأظهرت النتائج أن زيادة استهلاك الحبوب الكاملة ارتبطت بانخفاض وزن الجسم ومحيط الخصر، إلى جانب تراجع مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول منخفض الكثافة (LDL)، المعروف باسم الكوليسترول "الضار"، وكذلك الدهون الثلاثية والجلوكوز ومؤشر الالتهاب "إنترلوكين-6".
وشملت الحبوب الكاملة التي تناولتها الدراسات الأرز البني والشوفان والقمح الكامل والشعير والجاودار والكينوا والدخن والذرة، إضافة إلى منتجات مصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة، مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار.
وقالت الدكتورة هيلدا توتونشي، قائدة الدراسة، إن معظم الفوائد ظهرت عند استهلاك 60 إلى 100 غرام يوميًا، موضحة أن التحسن شمل عدة عوامل مرتبطة بصحة القلب في الوقت نفسه.
لكن الباحثين أكدوا أن الدراسة لم تقس بشكل مباشر معدلات الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية، كما أن معظم التجارب كانت قصيرة، بمتوسط مدة بلغ نحو 8 أسابيع؛ ما يجعل الحاجة قائمة إلى دراسات أطول لتحديد مدى استمرار هذه الفوائد.
-
أخبار متعلقة
-
طبيب الأطفال أم طبيب الأسرة؟.. تعرف إلى الفرق
-
تجوع بسرعة؟.. 7 أطعمة قد تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول
-
بذور اليقطين تقدم فوائد غذائية مهمة.. تعرف إليها
-
قطة من كل 15 قد تحمل طفيليًا معويًا.. ماذا عن أصحابها؟
-
الشاشات وعيون الأطفال.. مخاطر محتملة وطرق للوقاية
-
علامات في ساقيك.. ماذا تخبرك عن صحتك؟
-
إليكم أفضل وقت لتناول القهوة
-
المغنيسيوم لأكثر من 300 وظيفة في الجسم.. كيف تختار النوع المناسب؟
