الغذاء الصحي يساعد على تحسين عمل الدماغ

الوكيل - الغذاء الصحي مهم لصحة الجسم. ولكن، هل هنالك اطعمة معينة يمكن ان تساهم في تحسين عمل الدماغ؟ اجرينا بحثا من اجلكم عن كل انواع الاغذية التي ينصحوننا باستهلاكها منذ الطفولة من اجل رفع مستوى التركيز. التغذية السليمة للدماغ - اسطورة ام حقيقة؟اضافة اعلان


نسمع، منذ الطفولة، الكثير من النصائح عن انواع معينة من الغذاء الصحي والاطعمة التي من الممكن ان تساهم في تحسين اداء الدماغ، تحسين الذاكرة وان تساعد على التركيز. ولكن هل هذا صحيح؟ ماذا نعرف بالفعل عن الاطعمة التي يجدر بها ان تساعدنا على التركيز وترفع من طاقاتنا خلال اليوم؟
.

السكر يساعدنا على الاستيقاظ

السكر هو مصدر الطاقة المفضل لدى الدماغ. ولكن المقصود ليس السكر الذي نستعمله في الطعام، وانما الجلوكوز الذي يتكون في عملية الايض في الجسم، ومصدره السكريات التي نستهلكها في طعامنا. مثل الكفايين، كذلك السكر ايضا يدوم تاثيره لمدة قصيرة فقط. استهلاك السكر بافراط يمكن ان يتسبب بالضرر لا بالمنفعة.

طعام الفطور المغذي والغني يجب ان يشمل مكونات الغذاء الصحي مثل الحبوب الكاملة التي تزودنا بالالياف الغذائية، منتجات الحليب والفواكه، على عكس طعام الفطور الغني بالسعرات الحرارية الذي يضر بالتركيز وعمليات التفكير.

الاسماك هي الغذاء الصحي للدماغ

اوميغا 3 حيوية جدا لعمل الدماغ. فهي تساعد في تقليص احتمالات الاصابة بالخرف والسكتة الدماغية. بالاضافة الى ذلك، هنالك وظيفة للاوميغا 3 في تحسين الذاكرة، وخاصة في سن الشيخوخة. لكي نحصل على كمية الاوميغا 3 التي نحتاج اليها، ينصح باكل وجبتين من السمك في الاسبوع.

وجبة الفطور هي الوجبة الاهم

هل تعتقدون ان هذه اسطورة؟ فقد اظهرت عدة ابحاث ان وجبة الفطور يمكن ان تحسن الذاكرة والانتباه للتفاصيل. الطلاب الذين يتناولون وجبة الفطور ينجحون في تنفيذ مهمات اكثر خلال اليوم بالمقارنة مع الطلاب الذين يتنازلون عن هذه الوجبة.

هنالك ضرورة لاضافة الشوكولاتة والجوز الى الوجبات اليومية

الجوز والبذور هي مصدر ممتاز لفيتامين E ومضادات الاكسدة ، وبالاخص الشوكولاتة السوداء. الشوكولاتة هي ايضا مصدر طبيعي للكافيين. ينصح بتناول غرام واحد من الجوز والشوكولاتة في اليوم لكي نستفيد من كل ايجابياتها والامتناع، في الوقت نفسه، عن استهلاك سعرات حرارية زائدة للجسم.

الافوكادو والحبوب الكاملة مهمة للتغذية

الحبوب الكاملة والافوكادو من اكثر الامثلة للغذاء الصحي حيث يمكنها ان تقلل من احتمالات الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية وتقلل من مستوى الكولسترول في الدم. الافوكادو يحتوي على دهنيات مفيدة وغير مشبعة تساهم في تحسين تدفق الدم في الجسم. الحبوب الكاملة تحتوي على الياف غذائية وفيتامين E.

التوت البري حيوي لعمل الدماغ

اظهرت عدة ابحاث اجريت على الحيوانات ان التوت البري هو مضاد للاكسدة ويمكن ان يحمي الدماغ من الاضرار التي تحصل له بسبب الجذور الحرة الموجودة في الجسم. كذلك، يساعد التوت البري في حماية الدماغ من امراض الشيخوخة، مثل الالزهايمر والخرف. وقد اظهرت الابحاث ان الغذاء الغني بالتوت البري له تاثير ايجابي على التعلم وعمل العضلات لدى الجرذان المسنة، التي بدات في تنفيذ وظائف عديدة مثل الجرذان الاصغر سنا.



لكي تصلوا الى اقصى قدراتكم ابدؤوا يومكم بوجبة فطور من مكونات الغذاء الصحي, تشمل عصير فاكهة طبيعي ، خبزا من الحبوب الكاملة مع السلمون وفنجانا من القهوة. ينصح خلال النهار بشرب الكثير من الماء وايجاد وقت للراحة والاسترخاء. ينصح بانهاء النهار بنوم جيد لمدة ثمان ساعات على الاقل.