طلب كبير على الخبز و"النقابة" تطالب "الصناعة" بطحين أكثر

الوكيل- طالب نقيب أصحاب المخابز عبد الاله الحموي وزارة الصناعة والتجارة بمنح المخابز كميات إضافية من الطحين المدعوم خلال اليومين المقبلين لضمان عدم نقص الطحين اللازم لانتاج الخبز تزامنا مع توقع تساقط الثلوج وتراكمها في العديد من مناطق المملكة بعد منتصف الأسبوع الحالي.
وقال الحموي 'إن مطالبة الوزارة بمنح كميات إضافية من الطحين المدعوم يأتي في ظل ارتفاع معدلات الطلب على شراء الخبز بشكل كبير خلال المنخفضات الجوية العميقة التي يرافقها هطول الأمطار وتساقط الثلوج.
يأتي هذا في الوقت الذي اوعز فيه وزير الصناعة والتجارة حاتم الحلواني إلى مديرية التجارة والمخزون لصرف مخصصات المخابز من الطحين المدعوم لعدة أيام وذلك لضمان استمرارها وتلبية احتياجات المواطنين من مادة الخبز رغم الظروف الجوية.
وبدأت مديرية التجارة والمخزون بصرف مخصصات المخابز لفترة 3 إلى 7 أيام بحسب البعد الجغرافي للمنطقة التي يتواجد فيها المخبز.
غير أن الحموي يؤكد أن المخابز تطالب الوزارة بمنحها كميات إضافية فوق الكميات المخصصة يوميا لكن الأخيرة قررت تزويد المخابز بالكميات الاضافية على أن تخصمها من رصيد الأيام المقبلة بحسب الحموري وهو ما سيسبب أرباكا لدى الطرفين.
وأكد الحموي أن هناك إقبالا كبيرا على شراء الخبز في العديد من المناطق.
وبين الحموي أن 'النقابة تطالب الوزارة بمنح المخابز كميات اضافية بما لايقل عن أربعة أيام وذلك لضمان توفر الخبز للمواطنين طوال فترة المنخفض الجوي.
وتوقعت العديد من المواقع المتخصصة في الأرصاد الجوية تساقط الثلوج اعتبارا من يوم الاثنين فيما تزداد فرص الهطول مساء يوم الثلاثاء ويوم الأربعاء.
وأوضح الحموي أن معدلات الطلب على شراء مادة الخبز ارتفعت خلال اليومين الماضيين بشكل ملحوظ تزامنا مع المنخفض الجوي الذي يعبر المملكة.
ولفت إلى أن الوزارة تقوم بإعطاء المخابز كميات من الطحين المدعوم ولكن يتم احتسابها من الاستهلاك اليومي الامر الذي يتسبب في احداث مشاكل بين المخابز والوزارة.
وقال الحموي ' إن معظم مخابز المملكة عملت بكامل طاقتها الانتاجية جراء وجود اقبال كبير من قبل المواطنين على شراء مادة الخبز بسبب تدني درجات الحرارة وهطول الامطار'.
وأكد الحموي ان النقابة طلبت من المخابز منذ نحو أسبوع الاستعداد للمنخفض الجوي الذي سيعبر المملكة والعمل بكامل طاقتها الإنتاجية لتأمين جميع احتياجات المواطنين من مادة الخبز.
واوضح الحموي أن النقابة تتابع بشكل مستمر مع المخابز مجمل المشكلات التي يواجهونها وتعمل على حلها بهدف تأمين الخبز للمواطنين دون حدوث أي إرباك لهم.
ودعا الحموي المواطنين الى عدم التهافت على شراء مادة الخبز وشراء احتياجاتهم الطبيعية من مادة الخبز في ظل عمل المخابز بكامل طاقتها الانتاجية.
وأكد الحموي أن النقابة على أتم استعداد لتلقي أي شكوى من المواطنين الذين قد تواجههم مشكلات مع المخابز والعمل على حلها بأسرع وقت.
ويستهلك الأردنيون 8 ملايين رغيف خبز عربي يوميا وبمعدل رغيف وثلث للفرد الواحد، فيما يبلغ معدل استهلاك المملكة السنوي من الطحين 'الزيرو' غير المدعوم 100 ألف طن سنويا، في حين يصل استهلاكها من الطحين المدعوم إلى 450 ألف طن سنويا. يشار إلى أن الحكومة تدعم أسعار الطحين الذي يتم انتاجه من القمح، بمقدار 350دينارا لكل طن، علما أن سعره في السوق الحرة يبلغ 385 دينارا، ليتم بيعه للمخابز بـ 35 دينارا لكل طن.
ويقدر عدد المخابز في المملكة بألفي مخبز موزعة في جميع انحاء المملكة.
ويستهلك طن الطحين عند تحويله إلى خبز ما مقداره 107 ليترات من السولار إضافة لـ 30 كيلو واط من الكهرباء و15 كيلو غراما من الملح و800 لتر ماء و10 كيلو غرامات خميرة بحسب دراسة أعدتها وزارة الصناعة والتجارة ونقابة المخابز.

الغد