الأردنيون يأكلون حمص وفول برمضان بـ2.5 مليون دينار

الوكيل – ينفق الأردنيون على مادة الحمص والفول ومشتقاتها خلال شهر رمضان، نحو 2.5 مليون دينار، وفقا لنقيب أصحاب المطاعم والحلويات رائد حمادة.اضافة اعلان


وبين حمادة أن الإنفاق على الحمص والفول ومشتقاتها يرتفع بعد العشرة الأوائل من الشهر، وترافق غالبية موائد الإفطار، وتكون أساسية على وجبة السحور.

وأشار إلى أن الطعام الشعبي يقسم إلى قسمين، الأول الطبخ، مثل طبخ المناسف أو الخرفان المحشية، ويكون الطلب عليها كبيرا مع بداية الشهر، مع نشاط المناسبات الاجتماعية و'العزايم'، وينخفض الطلب مع انتهاء العشرة الأوائل لمصلحة الوجبات السريعة مثل الشاورما والحمص والفول.

وبين أنه من الصعب تحديد حجم الإنفاق على الطعام الشعبي (الطبخ)، إذ يتم جزء منه منزليا، بينما الحمص والفول يتم شراؤها جاهزة بشكل كامل، لذا فإن تحديد الإنفاق عليها يكون سهلا.

وأوضح حمادة، أن إنفاق الأردنيين على الحمص والفول مستقر عند الرقم نفسه خلال رمضان الماضي، رغم زيادة عدد سكان الأردن من هجرات ولجوء، إذ تم افتتاح مطاعم جديدة توزع عليها الزبائن.

الغد