لبن الزبادي قليل الدسم يزيد الوزن بشكل كبير

الوكيل- أعلنت دراسة علمية حديثة أجراها الباحثان غراي تابيز وبيتر أتيا، من جامعة ستانفورد بالولايات المتحدة، أن لبن الزبادي الخالي من الدسم يتسبب بزيادة كبيرة في الوزن، مقارنة بلبن الزبادي كامل الدسم، حسبما نشرت صحيفة الدايلي ميل البريطانية.اضافة اعلان

وأكّد الباحثان أن السكر والمواد الأخرى المضافة للتعويض عن الدهون المفقودة تتسبب بمقاومة الأنسولين، وهي سبب أساسي للسمنة.
وفسّر الباحث بيتر أتيا هذا الأمر بأنه من خلال عدم احتواء لبن الزبادي قليل الدسم- المضاف إليه الخوخ، التوت، أو المشمش- على كمية كافية من الفاكهة، بحيث إنها لا تكسب لونها للزبادي. لذلك تتم إضافة مواد ملونة، سكر، ونكهات اصطناعية إليها، وبالتالي يكون المنتج منخفض الدسم، إلا أنه مرتفع السعرات الحرارية.