"مقلوبة"!

حين اطلت منال العالم ببرنامج شهير لتعليم فنون 'الطبخ' استبشر الاردنيون خيرا بان التغيير قادم الى 'مطابخهم' بعد نسبة المشاهدة العالية لبرنامجها من قبل ربات البيوت في الاردن.اضافة اعلان

وكاد الاردنيون ان يمزجوا دموع الحزن بدموع الفرح بعد ان تيقنوا ان 'الششبرك' قادم لا محالة ليخلع 'مفركة البطاطا' من شروشها بعد ان لازمتهم عقودا من الزمان.
ستة ملايين مواطن اردني نعرف بعضنا جيدا بعد ان توحدت عقولنا على عدم فهم تسعيرة المحروقات حتى الان، وتوحدت أيضا بطوننا حيث ان 'الطبخة' التي تدخل بطن ابن العقبة هي نفس 'الطبخة' التي تدخل بطن ابن الرمثا، وابن السلط، وابن معان، وابن الكرك، وابن عجلون، وابن عمان، وابن جرش، وابن الطفيلة، وابن المفرق، وابن اربد، وابن الشوبك، وابن مادبا، وابن الزرقاء، لا فرق بينهم الا بمقدار 'السلطات' ونوعية 'البهارات '!!
لا يمكن ابدا ان تجد عائلة اردنية قد غردت خارج سرب 'الطبخات' الاردنية المعروفة والمحصورة في نفس الوقت، حيث ظل المطبخ الاردني رغم كل تلك البرامج عصيا على التغيير .
قبل دقائق من اطلالة منال العالم على الشاشة لتبوح لنا بأسرار 'الطبخ' كان جميع افراد العائلة يتسارعون الى احضار الدفاتر والاقلام والمساطر لتسجيل كل حرف تنطقه ليكون حديثها دستورا 'مطبخيا' جديدا ينقل الاسرة الاردنية من ويلات 'المقالي' الى نعيم 'شيش طاووق' !!
بدأت منال العالم مشاوراتها بطريقة تحضير 'روستو الدجاج' وحين ظن الاردنيون ان
'روستو دجاج ' سيكون باكورة التغيير في مطابخهم، وجدوا في اليوم التالي ان 'صينية الكفتة' هي التي بانتظارهم على احر من الجمر !!
ومع ذلك لم تؤثر عودة 'صينية الكفتة' كثيرا على معنويات الاردنيين، بل اعتبروا ان عودتها هي مجرد 'طبخة انتقالية' لحين تهيئة الرأي العام لقدوم 'روستو الدجاج' !!
انتقل الاردنيون لمتابعة الحلقة الثانية من حلقات التغيير التي كانت تشرح لهم طريقة تحضير 'الارز الكابلي باللحم' وكان هناك شبه اجماع على ان هذه الطبخة ستكون حاضرة على موائدهم في اليوم التالي لتؤسس لمرحلة جديدة من التغيير، فكانت المفاجأة ان 'الفاصوليا البيضاء' هي التي تسيدت المائدة، ومع ذلك لم يسيء الاردنيون الظن بجدية التغيير، واعتبروا ان عودتها هي فقط لحين تبلور شكل السلطات التي سترافق 'الارز الكابلي' في مسيرته القادمة!
واصلت منال العالم رحلة التغيير، وقدمت لنا وصفات عن طريقة تحضير 'كبسة الموزات بالخضروات'، و'أصابع الدجاج المقرمشة'، و'أوزي اللحم مع الصلصة البنية'، و'فتة الدجاج بالخل' و'سمك على البخار' و'موزات الغنم مع العدس' و'روبيان بجوز الهند' و 'كبسة التونة' و'ريش بصلصة النعاع' و'روبيان بالبشاميل' وسلسلة طويلة لا تنتهي من أشهى ما قد تشتهيه الانفس.
ومع ذلك كنا في كل مرة نتحدى منال العالم، ونعود لنطبخ 'المنسف، صينية دجاج، ملوخية، فاصولياء خضراء، معلاق، مخشي، منسف، كبسة، فريكة، عدس، رشوف، مقلوبة زهر، مقلوبة فول، مقلوبة باذنجان'.
وكأن منال العالم كانت تخاطب الجماهير المتعطشة للتغيير في فنزويلا، وليس في الاردن.
مطبخ 'الطراونة' السياسي لا يختلف كثيرا عن مطبخ منال العالم.
فمهما شاور ومهما سجل أسماء، ومهما ابتدع وصفات لشكل الحكومة القادمة..
النتيجة ستكون حتما: 'مقلوبة'!

[email protected]