وضع الخبز في الثّلاجة مضرّ!

الوكيل الاخباري - نصح خبراء التّغذيّة بعدم وضع الخبز في الثّلاجة وتناولها فيما بعد لأنّ هذا الأمر مضرّ بالصحة.اضافة اعلان

وأشار العلماء إلى أن الخبز خلال عمليّة الخبز يكون ساخناً ثمّ يبرد ليتحوّل الى طعام صلب. ويبدأ الخبز بفقدان نضارته تدريجيّاً الى ان يتعفّن كلّياً، ويمكن قبل هذه المرحلة اذا تم تناوله أن يضرّ بالصحة.
وأكدوا أن المشكلة في وضع الخبز في الثّلاجة هو تسريع وتيرة تحويل جزيئات النّشويّات الى وضعها الأصليّ قبل الخبز وبالتّالي تعفّن الخبز بسرعة أكبر. وينصح الخبراء بعدم تقطيع الخبز الّا عند الحاجة والاكتفاء بوضعه في وعاء محكم الاغلاق خارج الثّلاجة.
أمّا في حالة الاضطرار الى تخزينه لفترات طويلة فيمكن وضعه في الثّلاجة داخل كيس بلاستيكيّ وثمّ تذويبه وتسخينه قبل تناوله من جديد. (لها)