ما هي الأطعمة التي تسبب غالبية انبعاثات غازات الاحتباس الحراري؟

الوكيل الإخباري- يؤثر الطعام الذي نتناوله وكيفية إنتاجه على صحتنا وبيئتنا.

وتمرّ الأطعمة بعدة مراحل من النمو، والمعالجة، والنقل، والتوزيع، والتحضير، والاستهلاك، والتخلّص منها في بعض الأحيان، وفقًا لما ذكره موقع منظمة الأمم المتحدة.

وتولّد كل مرحلة من هذه المراحل غازات دفيئة تحبس حرارة الشمس، وتساهم في تغير المناخ.

ويرتبط أكثر من ثلث انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي يسببها الإنسان، بالغذاء.

أما الأطعمة حيوانية المصدر، وخاصة اللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان، والروبيان المستزرع، فترتبط بشكل عام بانبعاثات غازات الاحتباس الحراري الأكثر حدة.

ويتطلب إنتاجها غالبًا أراضٍ عشبية واسعة يتم إنشاؤها عادة عن طريق قطع الأشجار، وإطلاق ثاني أكسيد الكربون المخزن في الغابات. 

وتطلّب الأطعمة النباتية، مثل الفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، والفاصوليا، والبازلاء، والمكسرات، والعدس، عمومًا طاقة، ومساحات من الأراضي، ومياه أقل، وتحتوي على كثافة غازات دفيئة أقل من الأطعمة الحيوانية.

• أخبار متعلقة

• 5 علامات في اليدين قد تشير إلى مشاكل صحية خطيرة

• نصائح خبيرة تغذية لخفض الكوليسترول في 10 أيام

• هل تسبب المشروبات الساخنة السرطان؟

• نصائح غذائية لخفض الكوليسترول في غضون 10 أيام

• احذروا السعال المستمر .. قد يكون إنذارا مبكرا لمرض خطير

• دراسة تكشف تأثير السكري على القلب والشرايين

• خلال الصيف.. لماذا يجب تجنب الاستحمام بالماء البارد؟

• ملابس واقية من الشمس: ضرورة صحية للفئات الأكثر عرضة للخطر