كم بيضة نتناولها أسبوعيا حتى لا يتدهور الكوليسترول؟

لا يكتمل الإفطار الصحي بدون الـ”بيض” ولكن على الرغم من أن البيض به العديد من الفوائد مثل إمداد الجسم بالبروتين المناسب للجسم والطاقة، إلا أنه يحمل بعض الأضرار أيضاً كرفع مستويات الكوليسترول الضار، ولهذا فقد حدد خبراء من جامعة سيدني عدد البيضات التي يجب تناولها في الأسبوع الواحد.

بحسب المجلة الأمريكية للتغذية السريرية فإن علماء أستراليين حددوا الجرعة الغذائية المناسبة من البيض باثنتي عشرة بيضة على مدى سبعة أيام، مؤكدين أن هذا العدد لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

• 8 حقائق مذهلة عن البيض على الأغلب أنت لا تعرفها!

وكشف الدكتور نيك فولر من معهد بودن للسمنة والتغذية في جامعة سيدني أن العدد آمن، وهو جزء من نظام غذائي صحي، وقال إنه في حين أن البيض، خاصة صفار البيض، يحتوي على نسبة عالية من الدهون فهو مليئ بالفيتامينات والبروتينات والدهون الصحية التي لا يمكن الاستغناء عنها.