الكشف عن خطورة الفركتوز على الكبد !

الوكيل الاخباري - توصل علماء مركز جوسلين في بوسطن، إلى استنتاج يفيد بأن ارتفاع مستوى الفركتوز في النظام الغذائي يمنع الكبد من حرق الدهون.

ويشير البروفيسور رونالد كان، من كلية الطب بجامعة هارفارد إلى أن "الفركتوز يتسبب في تراكم الدهون ويتصرف تقريبا كما لو أضفنا كمية دهون زائدة إلى الطعام. وهذا يتناقض مع مفعول زيادة مستوى الفركتوز في النظام الغذائي".

وأكد أن أهم استنتاج في هذه الدراسة، هو أن "ارتفاع نسبة الفركتوز في النظام الغذائي مضر للجسم".

وأجرى العلماء دراسة، قارنوا خلالها تأثير ست حميات غذائية مختلفة في عملية الأيض على الحيوانات.

واستخدم في هذه الحميات الغذائية مجموعات مختلفة لمستوى الفركتوز والغلوكوز والدهون وراقب العلماء خلالها نشاط الأنزيم CPT1a الذي يشير إلى أن الميتاكوندريا تقوم بوظيفتها بحرق الدهون بصورة صحيحة.

واتضح للباحثين أنه عندما يكون مستوى الفركتوز والدهون في النظام الغذائي عاليا، يكون مستوى هذا الأنزيم منخفضا، لذلك لا تقوم الميتاكوندريا بوظيفتها بالصورة المطلوبة.

المصدر: روسيا اليوم

• أخبار متعلقة

• ماذا يعني الاستيقاظ المتكرر في الثالثة فجراً؟

• "كسل اليقطين".. خطوات بسيطة لتجاوز إرهاق الخريف

• 4 تمارين فعّالة لمواجهة أضرار الجلوس الطويل

• لزيادة وزن الجنين.. أطعمة ضرورية في الأشهر الأخيرة من الحمل

• خبر مهمّ لمرضى الكلى

• أول دليل بشري يكشف تأثير البلاستيك الدقيق على الأمعاء والمزاج

• فيتامين شائع يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول والسكر

• عالم كيمياء يحذر من خطورة العلكة على صحة الأطفال